土日が多い曜日まわり、歓送迎会需要増で売上堅調 外食産業市場動向調査3月度2024年4月26日
日本フードサービス協会は4月25日、協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査の2024年3月度の集計結果を発表した。
3月は、前年より土日の数が2日多い曜日まわりとコロナ禍の無い歓送迎会シーズンとなったことで客足堅調。外食全体の売上は前年比111.2%、19年比113.5%となった。また、円安傾向の継続や、北陸新幹線延伸開業などもあり、インバウンドを中心に観光需要が好調だった。
業態別はファストフード(FF)は、引き続き好調で、売上110.7%、19年比売上は127.2%。「洋風」は、割引率の高いキャンペーンと新商品の好調、リーズナブルな新ブランド展開などで売上110.4%。「和風」は、CM効果などにより、売上116.1%。「麺類」は、テレビ露出の効果に加えて、前年より低い平均気温の中で温かいメニューが好調、売上は113.9%となった。「持ち帰り米飯/回転寿司」は、桜の開花が先送りとなり持ち帰り需要が伸び悩んだところもあったが、回転寿司は比較的堅調で、売上は102.9%。「その他」は、「カレー」のテイクアウトの価格改定で客単価が上昇、売上111.1%。
ファミリーレストラン業態(FR)の全体売上は113.0%、2019年比では売上104.1%となった。「洋風は」、前年より土日の多い曜日まわりで集客堅調、テレビへの露出効果もあり、売上113.6%。「和風」は、寒い日の鍋料理が好調で売上112.5%。「中華」は、各種春のキャンペーンが好評で、売上111.3%。「焼き肉」は、団体客、食べ放題客、訪日外客など集客好調、売上113.6%となった。
「パブ・居酒屋」は、5年ぶりにコロナ禍の無い歓送迎会シーズンとなり、宴会も一部で数十人規模のものがみられるほど回復し。週末の好調にも支えられ、売上106.2%、2019年比69.8%となった。
ディナーレストラン業態は、引き続き訪日外国人の利用増加と客単価上昇により、売上111.6%、19年比99.7%。
喫茶業態は、観光地を中心にインバウンド需要が堅調。百貨店や観光地、地下街、路面店も堅調で、売上110.0%となった。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】マンゴーにナンヨウキクイムシ 県内で初めて確認 宮崎県2024年9月26日
-
【特殊報】ホオズキにタバコノミハムシ 県内で初めて確認 福岡県2024年9月26日
-
【注意報】大豆にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 大分県2024年9月26日
-
【注意報】大豆、野菜類ハスモンヨトウ 県下全域で多発のおそれ 長崎県2024年9月26日
-
【注意報】大豆、イチゴなどにハスモンヨトウ 多発のおそれ 福岡県2024年9月26日
-
【特殊報】トマトキバガ 誘殺により県内で初めて確認 神奈川県2024年9月26日
-
農林中金1.5兆円の赤字見込みで資産運用検証 27日に第1回会合 農水省の有識者会議2024年9月26日
-
役職員の声ふまえたJA経営戦略へ 全国4連がセミナー2024年9月26日
-
基本計画策定へ本格議論 10月2日に食農審企画部会 農水省2024年9月26日
-
【スマート農業の風】(8)可変施肥できますか2024年9月26日
-
沖縄県やんばる産「パイナップルの芯」でドライフルーツ ファミマで限定販売 JA全農2024年9月26日
-
WTTグランドスマッシュ開幕 卓球日本代表を「ニッポンの食」でサポート JA全農2024年9月26日
-
秋の味覚 栗が最盛期を迎える JAたまな2024年9月26日
-
「真吟の会」全国から酒蔵など39社が参加 サタケ2024年9月26日
-
機能性の追求と農村景観【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第309回2024年9月26日
-
「〆おにぎり&おつまみおにぎりグランプリ」実施中 427種類がエントリー JA全農2024年9月26日
-
岩手の米からバイオマスプラスチック「ごみ袋として使えるレジ袋」導入2024年9月26日
-
トヨタ自動車と共同開発「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳 」発売 マルサンアイ2024年9月26日
-
令和6年鹿児島県茶品評会で「九州農政局長賞」「県茶生産協会長賞」受賞 今村茶園2024年9月26日
-
野村不動産コマース×農林中金「ニッポンの農畜産物支援プロジェクト」実施2024年9月26日