環境省「令和5年度 食品の消費行動に伴う食品ロス削減対策導入モデル事業」に採択 クラダシ2024年6月4日
ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシは、環境省が実施する「令和5年度 食品の消費行動に伴う食品ロス削減対策導入モデル事業」に採択された。
「食品の消費行動に伴う食品ロス削減対策導入モデル事業」は、環境省が、外食時の食べ残しの持ち帰り（mottECO）や飲食店・小売店等におけるフードシェアリングなど、消費者が参画・関与する売れ残り食品の廃棄防止等の取り組みを支援することを目的に実施している。
クラダシは、フードロス削減を目指し、賞味期限が切迫した食品や季節商品、パッケージの汚れやキズ・自然災害による被害などが原因で、消費可能でありながら通常の流通ルートでの販売が困難な商品を買い取り、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」で販売。また、その売り上げの一部でさまざまな社会貢献活動を支援している。
今回は、『飲食店・「Kuradashi」サイトなどのオンラインでのmottECO推進キャンペーンによるmottECO導入促進・消費者啓発事業』でモデル事業に採択された。
同事業では、10月の食品ロス削減月間に、mottECO未導入の飲食店での導入の実証。また、消費者に向けては、mottECOや食べ残し削減について「Kuradashi」サイトなどのオンラインとオフラインで啓発し、飲食店における食べ残しの削減・自己責任での持ち帰り推奨を推進。店舗での食品ロスを削減する。また、全国主要都市に展開するキリンシティとサッポロライオンと連携して行われ、事業による効果検証の上、今後の対象店舗拡大方策を検討する。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2025年4月28日 -
里山再生ビオトープ「クミカ レフュジア菊川」創設 クミアイ化学工業2025年4月28日 -
ＪＡ大阪南管内ブドウ圃場で農業資材「スキーポン」試験開始 アクプランタ2025年4月28日 -
「世界ミックスダブルスカーリング選手権」日本代表チームの食事をサポート ＪＡ全農2025年4月28日 -
「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー決勝大会」全国から出場計16チームが決定2025年4月28日 -
ＪＡタウン イメージキャラクター「じぇー太」のクリアファイル新発売2025年4月28日 -
全農杯全日本卓球選手権大会栃木県予選会 副賞のとちぎ和牛など「ニッポンの食」で子どもたちを応援 ＪＡ全農とちぎ2025年4月28日 -
和紙の製造技術を応用した農業用マルチシート「和紙マルチ」販売開始 日本製紙パピリア2025年4月28日 -
国産ジビエ認証施設に宮城県「大崎市ジビエ食肉処理加工等施設」認証 農水省2025年4月28日 -
お茶を楽しむ「チャチャっとお茶生活キャンペーン」開始 農水省2025年4月28日 -
地球環境保全へ 持続可能な生産と消費で負荷を低減「ネイチャーポジティブ宣言」発表 パルシステム2025年4月28日 -
シンとんぼ（139）－改正食料・農業・農村基本法（25）－2025年4月26日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（56）【防除学習帖】第295回2025年4月26日 -
農薬の正しい使い方（29）【今さら聞けない営農情報】第295回2025年4月26日 -
1人当たり精米消費、3月は微減 家庭内消費堅調も「中食」減少 米穀機構2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡサロマ（北海道）櫛部文治組合長を再任（4月18日）2025年4月25日 -
静岡県菊川市でビオトープ「クミカ レフュジア菊川」の落成式開く 里山再生で希少動植物の"待避地"へ クミアイ化学工業2025年4月25日 -
25年産コシヒカリ 概算金で最低保証「2.2万円」 ＪＡ福井県2025年4月25日 -
（432）認証制度のとらえ方【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年4月25日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新ひたち野（茨城） 矢口博之氏（4/19就任） 「小美玉の恵み」ブランドに2025年4月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
