食品残渣のサーキュラー・アップサイクル・リサイクル専門「食の資源循環フェア」初開催2024年6月6日
日本唯一の食品残渣のサーキュラー・アップサイクル・リサイクルに特化した「食の資源循環フェア」が初開催。東京で11月に、大阪で2024年2月に開かれる食品工場の先端技術展「フードテックジャパン」内で新設され、出展者を募集している。
同フェアは、"食品残渣のサーキュラー・アップサイクル・リサイクル"に特化した日本唯一の専門フェア。食品ロス軽減を目指す食品メーカー・外食チェーン・GMSなどに対し、製品・サービスを大々的にPRできる。
出展対象製品は、バイオコンポスター、廃油回収、精製装置、エネルギー変換プラント、破砕・分離装置、堆肥変換プラント、検査・除去装置、食品残渣の資源循環サービス、乾燥機などで、現在出展社を募集している。
来場対象者は、食品メーカー、GMS・大手小売店、飲料メーカー、ホテル・旅館、給食センター、メガファーム、外食チェーン、食品リサイクル業者など。
◎ 食の資源循環フェア（第5回 フードテック ジャパン内）
【東京展】
会期：11月20日～11月22日
会場：幕張メッセ
同時開催：第1回食品衛生イノベーション展、第9回ドリンクジャパン、第3回飲食業界イノベーションWeek
【大阪展】
会期：2025年2月25日～2月27日
会場：インテックス大阪
同時開催：第1回食品衛生イノベーション展大阪、第2回飲食業界イノベーションWeek大阪、第11回インターフェックスWeek大阪他1展
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