「第62回雑穀エキスパート講座」受講申し込み開始 日本雑穀協会2024年6月26日
（一社）日本雑穀協会は、「第62回雑穀エキスパート講座」の受講受付を開始。8月8日まで受講の申し込みを受け付けている。
「雑穀エキスパート講座」は、日本人にとって食の原点である「雑穀」についての理解を深め、得られた知識やスキルを生かして、様々な分野で活躍する雑穀のプロフェッショナルな人材育成を目的に実施。
これまでに、2909人の認定者を輩出している。同講座では、総論、主要な雑穀の特徴と栽培方法、雑穀の加工と製品化、雑穀の栄養と機能性、雑穀の市場性、雑穀に関する食品表示と法規制の6科目のカリキュラムを予定している。
◎第62回雑穀エキスパート講座開催概要
＜対面受講＞
講座開催日程：8月24日～25日
＜動画受講＞
講義動画配信：9月6日～26日
＜認定試験＞
大阪/ 9月27日、福岡/ 9月28日、東京/ 9月29日
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