令和6年鹿児島県茶品評会で「九州農政局長賞」「県茶生産協会長賞」受賞 今村茶園2024年9月26日
今村茶園（鹿児島県霧島市）は、「令和6年度鹿児島県茶品評会」（主催：鹿児島県茶業会議所）に出品された深蒸し煎茶の部101点の中から、九州農政局長賞と県茶生産協会長賞を受賞した。
鹿児島県茶品評会は、鹿児島県の優れた茶葉を評価し、茶の品質向上を促進するための年次品評会。各賞は、その年に生産された一番茶の荒茶が、普通煎茶の部・深むし煎茶の部それぞれでの茶葉の香りや味わい、色味などを含む品質を総合的な審査の上で決められる。
令和6年度の鹿児島茶品評会は、9月4日から9月5日の2日間に渡り鹿児島県茶市場で実施。普通煎茶の部は103点、深蒸し煎茶の部では101点出品された。「今村茶園」は深蒸し煎茶の部で、2位の「九州農政局長賞」と7位の「県茶生産協会長賞」の2つの賞を受賞した。
深蒸し茶は、通常の煎茶と比較し蒸し時間を長くしたお茶のこと。通常の煎茶では30～40秒程度の蒸し時間だが、深蒸し茶は1分以上かけて茶葉を蒸すことで、まろやかさとコクを引き出す。また、深蒸し茶の製造では「火香」と呼ばれる独特な香りも重要な要素。火香は製茶の最終工程でお茶を乾燥させるための火入れのことで、その際に生じる香りにより茶葉に甘さと深みを与える。
今村茶園は、蒸しと火入れのバランスを巧みに調整することで、茶葉本来の味わいと芳ばしい香りを同時に楽しめる独自の「深蒸し茶」にたどり着いた。
重要な記事
最新の記事
-
石川佳純さんが全農で講演 職員などに現役生活での学びを語る ＪＡ全農2024年9月27日 -
「佐賀みかん×ハローキティフェア」全農直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年9月27日 -
「AGRIACTION!!北海道」旬の食材など販売 ＪＡ共済マルシェ開催2024年9月27日 -
人気のシャインマスカット 今年は豊作・高糖度の見通し 農業総研2024年9月27日 -
周年栽培できるイチゴ特化型「アクアポニックス栽培システム」販売開始 アクポニ×アグリ王2024年9月27日 -
愛知の「ミライ菜園」NEDO「SBIR推進プログラム（連結型）」に採択2024年9月27日 -
「ＪＡ共済アプリ」をリニューアル より使いやすく便利に ＪＡ共済連2024年9月27日 -
ＪＡ全農×フジテレビ×イー・ロジット「ガチャピン・ムック」コラボグミ発売2024年9月27日 -
農薬散布を効率化 最新ドローンなど無料実演セミナー 九州3会場で開催 セキド2024年9月27日 -
農業女子や新規就農者にやさしい農薬パッケージ 新コンセプトを開発 DNP2024年9月27日 -
全国2000店舗以上が集結「米粉グルメフェア」10月1日から開催2024年9月27日 -
鹿児島県産安納芋のパウダー使用「ハッピーターンズ 安納芋」 期間限定で発売 亀田製菓2024年9月27日 -
ＪＡいるま野「配車計画自動作成システム DRIVEBOSS」を導入2024年9月27日 -
100種類の日本酒が集結「全国酒アクリエひめじ」29日に開催 播磨広域連携協議会2024年9月27日 -
「物流・ITおしごと体験」大量の商品が届く裏側を公開 パルシステム2024年9月27日 -
あぐラボ「農業WEEK」出展 スタートアップなど19社のサービス紹介2024年9月27日 -
「核なき世界」を若い世代とともに 平和・核廃絶フォーラム開催 パルシステム連合会2024年9月27日 -
鳥取県をPR「白バラコーヒー生ロールケーキ」10月1日に新発売 大山乳業2024年9月27日 -
【特殊報】マンゴーにナンヨウキクイムシ 県内で初めて確認 宮崎県2024年9月26日 -
【特殊報】ホオズキにタバコノミハムシ 県内で初めて確認 福岡県2024年9月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
