ＪＡ長野八ヶ岳とコラボ 長野県川上村産「白菜」使用メニュー新発売 ファンデリー2024年10月24日
ファンデリーは10月24日、ＪＡ長野八ヶ岳とのコラボ商品として、長野県川上村産「白菜」を使った「八ヶ岳高原で甘みが増した白菜 豚こま肉のトロトロうま煮」（498円）を国産食材100％の冷凍食品『旬をすぐに』から発売した。
旬すぐ「八ヶ岳高原で甘みが増した白菜 豚こま肉のトロトロうま煮」
『旬をすぐに』は、全国のブランド食材を贅沢にに使った国産100％の冷凍食品。新発売の「八ヶ岳高原で甘みが増した白菜 豚こま肉のトロトロうま煮」は、冷涼な高原で育った、柔らかく甘みの強い長野県川上村産の「白菜」をふんだんに使用した。
白菜の外側のやわらかい葉は、だしの効いた煮汁が染みて、中心に近い甘みが強い部分はシャキシャキとした食感を楽しめる。甘辛い餡は、豚肉や春雨との相性が抜群で、食べるとホッとする優しい味わい。添えられたゆずの爽やかな香りも楽しめる一品。
秋冬に収穫される白菜は、朝晩の冷え込みが強くなると甘みや旨みが凝縮される。ＪＡ長野八ヶ岳管内は、冷涼な高原が広がっているため、昼と夜の寒暖差が平地より激しくなる特性を生かして白菜を栽培。霜が降りると一段と柔らかさと甘みを増すのが特徴だ。
生産者の由井さん
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（115） －改正食料・農業・農村基本法(1)－2024年10月26日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (32) 【防除学習帖】第271回2024年10月26日 -
農薬の正しい使い方（5）【今さら聞けない営農情報】第271回2024年10月26日 -
【特殊報】カンキツ、カキにミナミトゲヘリカメムシ 初めて確認 和歌山県2024年10月25日 -
女性職員のキャリアデザインを支援 第2回Ｄカレッジ開催 ＪＡ共済連2024年10月25日 -
鳥インフル警戒 「危機感共有し発生予防を」小里農相2024年10月25日 -
【注意報】野菜・花き類にハスモンヨトウ 県内全域で多発 三重県2024年10月25日 -
農地復旧へ 激甚災害指定 能登半島豪雨など全国対象2024年10月25日 -
（407）天保6（1835）年生まれの「人生いろいろ」【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年10月25日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】命、子ども、農と食を守る～給食を核にした地域循環圏が未来を創る2024年10月25日 -
【ドイツの有機農業を訪ねて】第3回 有機農業連盟「ビオラント」の有機農業基準 河原林孝由基・農中総研主席研究員2024年10月25日 -
AIやIoTを活用 データ駆動型の養殖へ （株）ストラウト【ＪＡアクセラレーターがめざすもの】2024年10月25日 -
【人事異動】デンカ（11月1日付）2024年10月25日 -
生産量日本一の青森県から旬の健康野菜「青森県産ごぼうフェア」開催 ＪＡ全農2024年10月25日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール大分県産完熟かぼすSODA」リニューアル発売 ＪＡ全農2024年10月25日 -
ＪＡグループかながわで機能性ウェアの着用モニター開始 りらいぶ2024年10月25日 -
「宮城県産和牛とお米のフェア」みのる食堂三越銀座店で開催 ＪＡ全農2024年10月25日 -
米不足、高齢化心配【消費者の目・花ちゃん】2024年10月25日 -
千葉県産米「粒すけ」使用「千葉の甘酒 恋と」新発売 Theファーム上総介2024年10月25日 -
旬の京野菜を食べよう「京野菜マルシェ プレゼントキャンペーン」開催 京都府2024年10月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
