ＪＡ長野八ヶ岳とコラボ 長野県川上村産「白菜」使用メニュー新発売 ファンデリー2024年10月24日
ファンデリーは10月24日、ＪＡ長野八ヶ岳とのコラボ商品として、長野県川上村産「白菜」を使った「八ヶ岳高原で甘みが増した白菜 豚こま肉のトロトロうま煮」（498円）を国産食材100％の冷凍食品『旬をすぐに』から発売した。
旬すぐ「八ヶ岳高原で甘みが増した白菜 豚こま肉のトロトロうま煮」
『旬をすぐに』は、全国のブランド食材を贅沢にに使った国産100％の冷凍食品。新発売の「八ヶ岳高原で甘みが増した白菜 豚こま肉のトロトロうま煮」は、冷涼な高原で育った、柔らかく甘みの強い長野県川上村産の「白菜」をふんだんに使用した。
白菜の外側のやわらかい葉は、だしの効いた煮汁が染みて、中心に近い甘みが強い部分はシャキシャキとした食感を楽しめる。甘辛い餡は、豚肉や春雨との相性が抜群で、食べるとホッとする優しい味わい。添えられたゆずの爽やかな香りも楽しめる一品。
秋冬に収穫される白菜は、朝晩の冷え込みが強くなると甘みや旨みが凝縮される。ＪＡ長野八ヶ岳管内は、冷涼な高原が広がっているため、昼と夜の寒暖差が平地より激しくなる特性を生かして白菜を栽培。霜が降りると一段と柔らかさと甘みを増すのが特徴だ。
生産者の由井さん
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（2025年1月1日付）2024年11月21日 -
【地域を診る】調査なくして政策なし 統計数字の落とし穴 京都橘大学教授 岡田知弘氏2024年11月21日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】国家戦略の欠如2024年11月21日 -
加藤一二三さんの詰め将棋連載がギネス世界記録に認定 『家の光』に65年62日掲載2024年11月21日 -
地域の活性化で「酪農危機」突破を 全農酪農経営体験発表会2024年11月21日 -
全農いわて 24年産米仮渡金（ＪＡ概算金）、追加支払い2000円 「販売環境好転、生産者に還元」2024年11月21日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
鳥インフル カナダからの生きた家きん、家きん肉等の輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
ＪＡあつぎとＪＡいちかわが連携協定 都市近郊農協同士 特産物販売や人的交流でタッグ2024年11月21日 -
どぶろくから酒、ビールへ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第317回2024年11月21日 -
ＪＡ三井ストラテジックパートナーズが営業開始 パートナー戦略を加速 ＪＡ三井リース2024年11月21日 -
【役員人事】協友アグリ（1月29日付）2024年11月21日 -
畜産から生まれる電気 発電所からリアルタイム配信 パルシステム東京2024年11月21日 -
積寒地でもスニーカーの歩きやすさ 防寒ブーツ「モントレ MB-799」発売 アキレス2024年11月21日 -
滋賀県「女性農業者学びのミニ講座」刈払機の使い方とメンテナンスを伝授 農機具王2024年11月21日 -
オーガニック日本茶を増やす「Ochanowa」有機JAS認証を取得 マイファーム2024年11月21日 -
11月29日「いい肉を当てよう 近江牛ガチャ」初開催 ここ滋賀2024年11月21日 -
「紅まどんな」解禁 愛媛県産かんきつ3品種「紅コレクション」各地でコラボ開始2024年11月21日 -
ベトナム南部における販売協力 トーモク2024年11月21日 -
有機EL発光材料の量産体制構築へ Kyuluxと資本業務提携契約を締結 日本曹達2024年11月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
