農福連携と食品ロスを解決「ノウフク スナック」発売 大隅半島ノウフクコンソーシアム2024年10月25日
大隅半島ノウフクコンソーシアムは、鹿児島県大隅半島の小いもプロジェクトから誕生した農福連携や食品ロスを解決する商品「ノウフク スナック」を新発売。11月上旬から販売する。
小いもの収穫風景
ノウフクは、働く場としての農業と、働き手としての障がい者などをつなぐ農福連携の取り組みで、多様な人がそれぞれの役割を持って働き、地域コミュニティとつながり続けることで、持続可能な共生社会の実現を目指すもの。
小いもプロジェクト
2021年に発足した「大隅半島ノウフクコンソーシアム（ONC）」は、大隅半島の農福連携における課題解決とさらなる加速を目指して発足された任意団体。大隅半島では、エリアによって高齢化率が50％を超え、地域における課題は急速に拡大している。農業と福祉の連携を推進・加速することで、多様な人々が社会に参画し続けられる環境づくりを実現しながら、観光・情報発信・商品開発など様々な地域課題解決を包括的に行うことを目指し、2024年には参画事業者・自治体・団体等が約60事業・団体となった。
ONCは、株式会社オキス（鹿児島県鹿屋市）が中心となり、有志の企業・団体を募り、流通規格外のサイズというだけで破棄されてしまう美味しい小いもを収穫し、再び市場に乗せていく活動を続けてきた。新発売の「ノウフク スナック」は、そのままでは捨てられてしまう小いもを収穫し、高付加価値をつけて市場に乗せることで、収穫や製造過程に際する人件費を捻出し、新たな市場をつくることを目指している。
「ノウフク スナック」は、「じゃがバター」「しいたけ黒こしょう」「ごぼうサラダ」の3種を展開。
新発売の「ノウフク スナック」3種
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】野菜類にハスモンヨトウなどチョウ目害虫 多発のおそれ 福岡県2024年10月31日 -
【注意報】野菜類にチョウ目害虫 県下全域で多発のおそれ 長崎県2024年10月31日 -
【注意報】キュウリ、ピーマン、トマトにタバココナジラミ 県下全域で多発のおそれ 宮崎県2024年10月31日 -
鳥インフル 今シーズン国内4例目 島根で14年ぶり発生確認2024年10月31日 -
機能的かつ貧困の象徴だった野良着【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第314回2024年10月31日 -
11月の野菜生育状況 平年並みの価格に落ち着く野菜が増える見込み 農水省2024年10月31日 -
病気を防いで切り花の寿命をのばす【花づくりの現場から 宇田明】第46回2024年10月31日 -
11月施行のフリーランス法 農業分野ではここに注意 ①「知らない」がリスクに2024年10月31日 -
11月施行のフリーランス法 農業分野ではここに注意 ②デザイナーに直売所の販促パンフレット制作を頼んだら2024年10月31日 -
11月施行のフリーランス法 農業分野ではここに注意 ③契約後、決算対策で報酬額を減らしたら2024年10月31日 -
11月は「和ごはん月間」、和食を楽しむイベントなど開催 農水省2024年10月31日 -
地元発信で「地域創生」へ "足元の資源"有効に【全中教育部・オンラインＪＡアカデミー】2024年10月31日 -
百花総覧！まず学ぶ：海外からの招聘と各地での交流、政府との意見交換など【近藤康男・ＴＰＰから見える風景】2024年10月31日 -
「令和6年度中国地方発明表彰」島根県発明協会会長賞、発明奨励賞を受賞 三菱マヒンドラ農機2024年10月31日 -
「UCDAアワード2024」総合賞ブロンズなど2年連続ダブル受賞 日本生協連2024年10月31日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹ファンタジスタフロアブル」 日本曹達2024年10月31日 -
【役員人事】井関農機（11月1日付）2024年10月31日 -
餅のような「もっちり感」Pasco「国産小麦と米粉のロール」リニューアル2024年10月31日 -
農業労働力確保と地域交流人口拡大へ 弘前市で地域・企業連携「援農プログラム」実施2024年10月31日 -
雪印メグミルク「6Pチーズ」「さけるチーズ」のラバーコースター ガシャポンに初登場2024年10月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
