2024年7～9月期 豆乳類全体の生産量 前年比103.8％で増加傾向 日本豆乳協会2024年11月6日
日本豆乳協会は11月5日、2024年7～9月期における豆乳市場の動向について検証。豆乳類全体の生産量は10万8857klの前年同期比103.8％と増加した。
豆乳類を分類別に見ると、「豆乳（無調整）」の生産量は3万6331kl（109.2%）と引き続き増加し、「調製豆乳」は、5万666kl（101％）とほぼ前年同様。「果汁入り豆乳飲料」は、4776kl（112.4％）、コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料（その他）」は、1万3599kl（100.9％）と、全体としても増加し市場が拡大している。出荷量においても生産量と同様の結果を示した。なお、主に業務用を用途とする「その他」のカテゴリーにおいては、3485kl（94.7%）となった。
この結果について同協会は、あらゆる食材、飲料の値上げが進む中、豆乳市場が増加している要因として、「健康志向の生活者が、無調整豆乳をはじめとする豆乳を摂取し続けていること」と「近年、社会的に、プラントベース飲料に対する興味・関心が高くなっていること」などを挙げている。
また、生活者が、豆乳の特長や成分の優位性に触れる機会が増えたことが後押しとなり、今期は、特に「豆乳（無調整）」の愛飲者のリピート購入が増加。「豆乳（無調整）」は、ECサイトでの箱買いをはじめ、スーパーでの1リットルパックの購入、テレワークの減少に伴うコンビニでの購入者も増加した。このほか、ソイラテやシチューなど、日常的に使われる機会が増えたことも一因になったと考えられる。
重要な記事
最新の記事
-
【飲用乳価2年ぶり4円上げ】関東先行、全国で決着へ 問われる牛乳需要拡大2025年4月3日 -
【ＪＡ人事】ＪＡみねのぶ（北海道）伊藤俊春組合長を再任（3月27日）2025年4月3日 -
農業・食料関連産業 7.9％増 124兆6926億円 23年2025年4月3日 -
トランプ大統領「日本は米に700％関税」発言 江藤農相「理解不能」2025年4月3日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「盗人に追い銭」外交の生贄はコメと乳製品2025年4月3日 -
旧暦・新暦の2回あった行事【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第334回2025年4月3日 -
宮崎都城市が5年連続1位 2023年市町村別農業産出額 農水省2025年4月3日 -
【第46回農協人文化賞】受賞候補者推薦のお願い2025年4月3日 -
【現場で役立つ基礎知識】全農土づくりセミナー総合討論から 水稲の高温対策へ基本は根張り重視（1）2025年4月3日 -
【現場で役立つ基礎知識】全農土づくりセミナー総合討論から 水稲の高温対策へ基本は根張り重視（2）2025年4月3日 -
越後姫プレゼントキャンペーン開催中 応募は4月20日まで ＪＡ全農にいがた2025年4月3日 -
乳しぼり体験と牛乳の飲み比べ「AKASAKAあそび！学び！フェスタ」に初登場 ＪＡ全農2025年4月3日 -
ＪＡ全農「スキみる」マッチョによるスキムミルクレシピの料理動画を公開2025年4月3日 -
開発途上地域の農林水産業研究を紹介 一般公開イベント開催 国際農研2025年4月3日 -
「令和7年3月23日に発生した林野火災」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年4月3日 -
【組織変更および人事異動】フタバ産業（4月1日付）2025年4月3日 -
バイオスティミュラント肥料「アンビション G2」販売開始 バイエルクロップサイエンス2025年4月3日 -
子どもの収穫米を子ども食堂に提供 新しいカタチのフードドライブ 相模原市2025年4月3日 -
「放牧をまんなかに。」 ファームエイジが新ロゴとタグライン 創業40周年記念ロゴも2025年4月3日 -
横浜ビジネスグランプリ2025で奨励賞受賞 YD-Plants2025年4月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
