食と漁業の講演会「食品ロス削減のススメ」開催 生活クラブ都市生活2025年1月16日
生活クラブ生活協同組合都市生活は2月8日、「食品ロス」問題を考える講演会を神戸市中央区文化センターで開催。食卓から考えるローカルSDGs企画として、生活クラブ都市生活が主催し、兵庫県漁業協同組合連合会が協賛する。
生活クラブ都市生活は、食・環境・暮らしの問題に主体的に取り組む生協で、提携する生産者と一緒に、食卓から考える「ローカルSDGs」の取組みをすすめている。
同講演会はｍ食品ロス問題に詳しい食品問題ジャーナリストの井出留美さんを講師に招き、食品ロス問題の基本から各地の取組みや事例を紹介。また、家庭でもできる食品ロス削減の実践法や消費スタイルについても考える。参加者には兵庫の豊かな海を代表する海産物、「淡路島ちりめんじゃこ」をプレゼント。
生活クラブ都市生活は、「予約・登録」のしくみ（よ・やくる注文）を100品目近くで取り組んでいる。組合員が自分の消費量を計画し、予約・登録することで、生産・流通・消費の各段階でのムダを減らし、フードロスを出さない消費スタイルにつながる。
生活クラブ生協が提携する兵庫県漁業協同組合連合会（本部：明石市）は、兵庫県内の漁業者でつくる漁協を会員とし、兵庫の豊かな海を守るさまざまな取組みに力をいれている。貧栄養化した海域に栄養を取り戻す活動や、生活クラブ生協と提携して未利用魚・低利用魚を使った加工品を開発し、取り組んでいる。
◎「食品ロス」削減のススメ～兵庫の豊かな海を守る漁協と生協の取組み～開催概要
日時：2月8日 受付13:15／開演13:30／終了15:30（予定）
会場：神戸市中央区文化センター1001+1002
定員：70人（定員になり次第、受付終了）
参加費：500円（中学生以下、無料）
講師：井出留美氏（食品ロス問題ジャーナリスト）
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