大谷翔平選手が「ファミリーマートおむすびアンバサダー」就任「ぼんご監修おむすび」新発売2025年2月28日
ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の「おむすび」を刷新。目玉商品として、おにぎり専門店ぼんご（東京都豊島区）監修による「新作」おむすび2種類と定番手巻おむすびの1.5倍サイズの「名作」シリーズ「大きなおむすび」2種類を揃えた「おむすび二刀流、解禁。」キャンペーンを3月4日から全国のファミリーマートで開始する。また、おむすびカテゴリーで、メジャーリーガーの大谷翔平選手とのアンバサダー契約を締結した。
大谷選手は「ファミリーマートおむすびアンバサダー」に就任にあたり、「子どもの頃から大好きなおむすびは、今でも僕の原動力。撮影でファミマのおむすびを食べましたが、お米・海苔の美味しさ、そして、手でにぎったようなふっくらさにびっくりしました。僕もファミマのおむすびと共に進化を続けたい」とコメントしている。
ファミリーマートが2023年に導入した手巻おむすび成型機は、「ぼんご」のおむすびを参考にしており、米と米の間に空気を抱き最適な圧力で成型することでふっくらとした食感を実現している。おむすびのごはんは、もちもちした食感と甘味が特長の「コシヒカリ」と食感と甘さのバランスが良い「ひとめぼれ」を使用。最適な比率でブレンドすることで、ふっくら食感とごはん自体の美味しさがより感じられる。
また、おむすびの振り塩に使用している「瀬戸内の藻塩」の旨味、味わいを向上するとともに、塩の振り加減も見直し、おむすびに対して均等かつ正確に「塩振り」できるよう新たに「塩振り機」を導入。塩の粒や大きさを揃えることで、おむすび全体に塩の旨味がいきわたるようになった。
新たなおむすびは、同店の人気トッピングメニュー「肉そぼろ＋卵黄」と「高菜＋明太子」をイメージした「手巻 肉そぼろ（卵黄ソース）」（198円）と「手巻 高菜明太マヨネーズ」（198円）を「ぼんご」の監修により3月4日に発売。また、定番手巻おむすびの1.5倍の重量の「大きなおむすび」に新商品も登場。定番の「大きなおむすび 昆布とツナマヨネーズ」に加え、「大きなおむすび マヨたま」（285円）を3月11日に発売する。価格はいずれも税込。
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