わけあり野菜をおいしく「もったいないをおいしくフェア」イオン津田沼店で開催2025年4月11日
イオン直営農場の運営と農産物の生産委託に取り組むイオンアグリ創造は、ファイブ・ア・デイ協会と、「わけあり野菜を楽しくお買い物して、おいしく食べる」取り組みを本格的に開始。4月5日と6日の2日間、イオン食育イベント「もったいないをおいしくフェア」をイオン津田沼店で開催した。
食育イベントでは、ニンジン、トマト、マッシュルーム、コマツナなどのもったいない野菜の量り売りや、株式会社ダイショーの「もったいない野菜でミネストローネ」の試食を実施。また、小学校低学年以下を対象に、やさいクイズチャレンジも行われ、用意したほぼすべてのもったいない野菜が完売した。
計量販売を実施したイオン津田沼店の売り場
今回の食育イベントでは、計量販売にすることで、来店客に「もったいない野菜」のさまざまな形を確かめ、触れてもらい、子どもも「もったいない野菜」を「しる」「えらぶ」ことを楽しんだ。また、計量販売により、家庭で必要な分を購入することになり、食卓の「食品ロス」防止にもつなげる。
国内スーパーでは浸透しづらい計量販売だが、イオンアグリ創造では「もったいないをおいしく」をテーマに、改めて販売方法として提案することで、プロダクションロスの削減につなげていく。
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