流通:加工食品の原料原産地表示を考える
加工食品の原料原産地表示を考える[6]消費者の問い合わせ対応も記載2013年6月3日
・産地の切り替えと表示
・強調表示の考え方
JA全農では原料原産地表示の自主基準に関するQ&Aを作成している。本欄ではこれまでこのQ&A集から主要な表示例を紹介してきたが、今回もいくつかの自主基準の考え方、対応策について取り上げる。
◆産地の切り替えと表示
加工食品の場合、原材料の産地が変わるケースも多い。
Q&Aで取り上げているのが、レトルトカレー。玉ねぎは国産品を使用しているが、春の一時期だけ国産品の調達ができないため輸入品を使用しているという例をあげ、この場合の表示についての考え方を示している。
この場合は、[1]国産原料から輸入原料に切り替えるタイミングに合わせて包材(=表示)を切り替える、または[2]一括表示の枠外に「原料○○(注:このケースでは玉ねぎ)の原料原産地については下記までお尋ねください」などと表示をして原料原産地情報を提供できるようにする、というのが方針だ(表右)。
◆強調表示の考え方
特色ある原材料を表示する強調表示。たとえば、みかんジュースで「○○県産みかん使用(100%)」といった表示については、自主基準ではどのような考え方をしているのか。商品名に近接した場所に原料原産地情報を記載している場合であっても、「一括表示の枠内」に原料原産地名を記載(下表左)、もしくは「一括表示と同一視野に強調表示と同一の内容を記載する」ことを自主基準の基本としている。
(以下、次回)
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ(103) -みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(13)-2024年7月20日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(19)【防除学習帖】 第258回2024年7月20日
-
土壌診断の基礎知識(29)【今さら聞けない営農情報】第259回2024年7月20日
-
コメの先物取引は間違い【原田 康・目明き千人】2024年7月20日
-
(393)2100年の世界【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年7月19日
-
【'24新組合長に聞く】JA鹿児島きもつき(鹿児島) 中野正治組合長 「10年ビジョン」へ挑戦(5/30就任)2024年7月19日
-
冷蔵庫が故障で反省【消費者の目・花ちゃん】2024年7月19日
-
農業用ドローン「Nile-JZ」背の高いとうもろこしへの防除も可能に ナイルワークス2024年7月19日
-
全国道の駅グランプリ2024 1位は宮城県「あ・ら・伊達な道の駅」が獲得 じゃらん2024年7月19日
-
泉大津市と旭川市が農業連携 全国初「オーガニックビレッジ宣言」2024年7月19日
-
生産者と施工会社をつなぐプラットフォーム「MEGADERU」リリース タカミヤ2024年7月19日
-
水稲の葉が対象のDNA検査 期間限定特別価格で提供 ビジョンバイオ2024年7月19日
-
肩掛けせず押すだけで草刈り「キャリー式草刈機」販売開始 工進2024年7月19日
-
サラダクラブ三原工場 太陽光パネルの稼働を開始2024年7月19日
-
「産直アウル」旬の桃特集 生産者が丹精込めて育てた桃が勢揃い2024年7月19日
-
「国産ももフェア」直営飲食7店舗で25日から開催 JA全農2024年7月19日
-
「くまもと夏野菜フェア」熊本・博多の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年7月19日
-
【現地ルポ】福岡・JAみなみ筑後(1)地域住民とともに資源循環 生ごみで発電、液肥化2024年7月18日
-
【現地ルポ】福岡・JAみなみ筑後(2)大坪康志組合長に聞く 「農業元気に」モットー2024年7月18日
-
【注意報】野菜・花き類にオオタバコガ 栽培地域全域で多発のおそれ 既に食害被害の作物も 群馬県2024年7月18日