「日本のGAPの今がわかる」シンポ 7月26日2013年7月8日
NPO法人日本GAP協会(東京都千代田区)は7月26日13時から、シンポジウム「GAPJapan2013 日本のGAPの今がわかる」を東京大学・弥生講堂にて開催する。
今回のシンポジウムの主なテーマの1つは「GAP導入による経営改善効果」について。
GAPを導入することで、作業の効率化、計画に基づく生産、施肥設計の適正化などにより品質が向上し、販売促進・経営改善につながる事例が数多く出ている。シンポジウムでは、農業・食品産業技術総合研究機構の若林勝史氏、田口光弘氏が、経営改善効果に関する研究発表を行う。
さらに、「生産者とGAPと労働安全」をテーマにトークセッションも行う。GAPは、食品安全以外に環境安全、労働安全についても管理することになっているが(農水省「GAPガイドライン」参照)、食品安全に比べ、これらへの関心は低いのが現状だ。シンポジウムでは、生産者代表らをパネラーに、労働安全にスポットライトを当てたトークセッションを行い、改善事例を紹介する。そのほか、「流通・小売業とGAP」をテーマにしたトークセッションも行う。
シンポジウムの詳細や参加申し込みは、日本GAP協会ホームページから。
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