米の新品種・加工技術など 2013年10大研究2013年12月19日
農林水産技術会議は12月16日、2013年農林水産研究成果10大トピックスを発表した。
この10件は、１年間に発表された農林水産関係の研究成果の中から、社会的関心が高いと思われるものを専門紙誌29社の協力のもとで選定したもの。
研究分野は農機、食品加工、遺伝子解析、栽培技術、獣害対策など多彩。品目別では、米が５件でもっとも多く、次いでイチゴが２件、そのほかリンゴ、ミカン、獣害対策がそれぞれ１件だった。研究機関別では農研機構が６件で最多だった。
米の研究では、米をゲル状に加工する技術や、米粉パン用の新品種「ゆめふわり」など、米の新たな需要拡大に向けた研究に注目が集まった。
イチゴでは、農研機構、愛媛県、シブヤ精機などが共同でつくった収穫ロボット、島根県農業技術センターが開発した「無育苗栽培方法」、と２件とも作業の省力化に関する研究が選ばれた。
獣害対策では、森林総研が京都府などと共同で開発した森林用ドロップネットが選ばれた。ニホンジカを群れごと捕獲することが可能で、ニホンジカの密度低減に役立つと期待されている。
◇
10大トピックスは次の通り。各トピックの詳細は農水省ホームページで。
１．リンゴの摘果が楽にできるハサミを開発
新しい3枚刃構造で手の負担を軽減
2．森林用ドロップネットと運用方法の開発
山林における安全かつ効果的なニホンジカ密度低減に期待
3．新規食品素材「米ゲル」
多彩な用途で小麦の代替と食品の低カロリー化に期待
4．定置型イチゴ収穫ロボットを開発
大幅な省力化に期待
5．コメの粒数を左右する遺伝子(TAWAWA1)の発見！
イネの収量アップへの期待が高まる
6．β-クリプトキサンチンの血中濃度が高い中高年女性は骨粗しょう症になりにくい
ミカンの骨粗しょう症発症予防効果に期待
7．高CO2濃度によるコメの増収効果は高温条件下で低下
気候の違う２地点のFACE（開放系大気二酸化炭素増加）実験により確認
8．米粉パンに適した水稲新品種「ゆめふわり」を育成
「やわらかい」「しっとり」「もっちり」な米粉パンに
9．高設イチゴ栽培を省力化する「無育苗栽培方法」を確立
育苗期間の大幅な短縮と育苗労力の軽減を実現
10．コメ・コムギ３ヶ月前に豊凶予測
世界の２割の栽培面積で
（関連記事）
・世界初、カーネーションの遺伝子情報を解読(2013.12.18)
・新規研究課題として88課題を実施 農水省(2013.10.16)
・今年の農林水産研究成果10大トピックスを発表 セシウム除去技術など(2012.12.14)
・土壌の除染技術や口蹄疫の遺伝子検査法開発など 2011年の10大研究トピックス選定(2011.12.26)
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