インフルワクチン効果高める作用も 北海道発の新マイタケ生産に成功2020年10月27日
きのこの栽培と小売の渋田産業(北海道桧山郡)は、マイタケの新しいブランド「はなのまいたけ」の生産に成功。北海道立総合研究機構林産試験場(道総研)が開発したマイタケの新品種「大雪華の舞1号」を種菌に同社で生産したもので、「大雪華の舞1号」を種菌とした国内唯一のブランド。また、インフルエンザワクチンの効果を高める アジュバント作用が認められた。
はなのまいたけ
「大雪華の舞1号」は、道総研が平成20年に品種登録(登録番号:第17041号)した新品種のマイタケで、従来品種に比べ食物繊維やβ-グルカンが多く含まれている。マイタケは漢方薬に用いられるほどの医食同源の食材で、古くから健康価値が認められてきた。
道総研で「大雪華の舞1号」の付加価値を高めるために、健康機能性評価を行ったところ、ヒトによるインフルエンザワクチン効果の増強作用「アジュバント作用」が実証された。
アジュバント(Adjuvant)は、ワクチンと一緒に投与しワクチンの効果を高める成分のことで、ヨーグルトにもアジュバント作用が認められている。
研究内容と成果(グラフ)
免疫機能が低めの30歳~70歳未満の男女100人を対象に「大雪華の舞1号」の錠剤と、「大雪華の舞1号」を含まない錠剤(プラセボ)を、インフルエンザワクチン接種前に4週間、接種後に8週間摂取してもらい、体内で産生されたインフルエンザウイルスに対する抗体の量を測定。その結果「大雪華の舞1号」摂取により、ワクチンの効果が低いインフルエンザB型や高齢者で、ワクチン効果の増強作用が見られた。
マイタケは、ハウス栽培が可能な他のきのこと比べ、温度・湿度・換気の管理に手間がかかり、安定的な生産が難しい食材。同社は、天然温泉熱を利用し、環境に配慮した専用施設で生産に成功した。今後は、加工も行うことで「はなのまいたけ」を原料とした様々な食品への有効活用をめざす。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】斑点米カメムシ類の多発に注意 富山県2024年7月24日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 岐阜県2024年7月24日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」絶滅危惧種を探しに錦江湾の干潟へ JAタウン2024年7月24日
-
【役員人事】鹿児島くみあいチキンフーズ(6月26日付)2024年7月24日
-
霧島酒造×スタバ 宮崎県都城市に初のコラボ施設 2026年春オープン2024年7月24日
-
必要な機能だけを備えた農機具のプライベートブランド「NOUKINAVI+」開始 唐沢農機サービス2024年7月24日
-
えだまめ選手権で日本一 新潟県妻有地域発ブランド枝豆「つまりちゃまめ」デビュー 柳農産2024年7月24日
-
胚移植の活用で乳牛の妊娠をより確実に 乳牛繁殖の効率化へ貢献 北大、農研機構など2024年7月24日
-
配送センターの夏まつり「おやこフェス」8月4日に開催 パルシステム群馬2024年7月24日
-
農作業事故をVRで体験 東京都立農業高校で農作業安全授業を開催 JA共済連2024年7月24日
-
雪印メグミルク保有 ビフィズス菌「SBT2786」睡眠改善効果を確認2024年7月24日
-
秋のさつまいも博「超芋まつり」川崎市等々力緑地で開催2024年7月24日
-
高圧洗浄機が1万円以下「ACコンパクト高圧洗浄機RL-CPWS8M」新発売 コメリ2024年7月24日
-
なかやまきんに君と和牛でパワーUP「土用は"牛"の日キャンペーン」開催 JAタウン2024年7月24日
-
せんだい農業園芸センターで「アグリガーデンキャンプ」8月1日から実施 仙台市2024年7月24日
-
IFAD発行「ニュートリション・ボンド」栄養改善支援債へESG投資 JA共済連2024年7月24日
-
2024年度研修No.4「培養液管理の基礎と実践」開催 千葉大学植物工場研究会2024年7月24日
-
「おおいた和牛」「豊後牛」数量限定・特別価格で販売 JAタウン2024年7月24日
-
【28年ぶり警報】平年90倍超え地点も果樹カメムシ類が異常発生 愛媛県2024年7月23日
-
【注意報】野菜類、花き類にオオタバコガ 全県で多発のおそれ 秋田県2024年7月23日