下水再生水で栽培の酒造好適米を特別限定醸造酒に 大規模実証試験を開始 秋田高専2022年1月6日
秋田工業高等専門学校（秋田県秋田市）は、下水道資源を活用した水稲栽培手法の大規模実証試験を開始。化学肥料を使わずに下水再生水を肥料として栽培した酒造好適米で特別限定醸造酒を造ることで、地域資源循環型農業の構築に向けた取り組みを進めている。
生育調査の様子
同校は、地域の未活用資源である再生水の有効活用と秋田の主要産業である水稲栽培・醸造産業に着目。SDGsに貢献する地域資源循環型の水稲栽培手法の技術開発とその社会実装を目指している。
家庭などから発生する下水は、一般的に下水処理場に集められた後、微生物によって浄化され、消毒された再生水となる。再生水は安全性の基準を満たした上で、河川などに放流される一方、窒素、リン、カリウムなど農作物の栄養となる成分が含まれているが、未利用のまま放流されている。
これらの成分は栄養塩と言われ、水中の濃度が上がりすぎるとアオコや赤潮など植物プランクトンの異常増殖を引き起こすため、必要に応じて下水処理場ではエネルギーをかけて栄養塩を除去している。
同研究では、浄化処理が施された安全な水である再生水に含まれる栄養塩を農作物の代替肥料として活用。SDGsの達成に寄与する地域資源循環型の水稲栽培手法の技術開発を進めている。下水処理の視点から見れば、栄養塩の除去に必要なエネルギーの削減をしながら水環境を保全できる。一方、農業の視点から見れば、外部からの肥料供給が不要となるため、自立型・地域資源循環型の農業構築が可能になる。下水道と農業の連携により、SDGsの水資源の持続可能な管理と生産・消費のパターンを確保できる。
取組のイメージ
この取組は平成29年度から基礎的検討を始め、令和2年度からは実水田における実証試験へと移行。令和3年度は30アール規模の水田に再生水を投入し、化学肥料を一切使わない酒造好適米を栽培した。
試験では、慣行農法の水田との比較で水稲の生育特性、玄米の品質、土壌・水質・温室効果ガス排出量への影響、生態系への影響などを含めた総合的な評価を目指している。収穫した米は出羽鶴酒造とのコラボレーションにより、同校発の特別限定醸造酒として今年度末の披露を予定している。
同研究は、山形大学、秋田県立大学、九州大学との共同研究で、秋田市、秋田県、株式会社日水コンおよび出羽鶴酒造の支援を受けて実施している産学官連携の取組。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（150）－改正食料・農業・農村基本法（36）－2025年7月12日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（67）【防除学習帖】第306回2025年7月12日 -
農薬の正しい使い方（40）【今さら聞けない営農情報】第306回2025年7月12日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 茨城県2025年7月11日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 新潟県2025年7月11日 -
【注意報】果樹に大型カメムシ類 果実被害多発のおそれ 北海道2025年7月11日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 福島県2025年7月11日 -
【注意報】おうとう褐色せん孔病 県下全域で多発のおそれ 山形県2025年7月11日 -
【第46回農協人文化賞】出会いの大切さ確信 共済事業部門・全国共済農協連静岡県本部会長 鈴木政成氏2025年7月11日 -
【第46回農協人文化賞】農協運動 ＬＡが原点 共済事業部門・千葉県・山武郡市農協常務 鈴木憲氏2025年7月11日 -
政府備蓄米 全農の出荷済数量 80％2025年7月11日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ加賀（石川） 道田肇氏（6/21就任） ふるさとの食と農を守る2025年7月11日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新みやぎ（宮城） 小野寺克己氏（6/27就任） 米価急落防ぐのは国の責任2025年7月11日 -
（443）矛盾撞着：ローカル食材のグローバル・ブランディング【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月11日 -
【2025国際協同組合年】協同組合の父 賀川豊彦とＳＤＧｓ 連続シンポ第4回第二部2025年7月11日 -
米で5年間の事前契約を導入したＪＡ常総ひかり 令和7年産米の10％強、集荷も前年比10％増に ＪＡ全農が視察会2025年7月11日 -
旬の味求め メロン直売所大盛況 ＪＡ鶴岡2025年7月11日 -
腐植酸苦土肥料「アヅミン」、JAタウンで家庭菜園向け小袋サイズを販売開始 デンカ2025年7月11日 -
農業・漁業の人手不足解消へ 夏休み「一次産業 おてつたび特集」開始2025年7月11日 -
政府備蓄米 全国のホームセンター「ムサシ」「ビバホーム」で12日から販売開始2025年7月11日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
