災害に強いコンテナ型ワサビ人工栽培の実証試験を報道陣に初公開 金沢工業大学2024年3月4日
金沢工業大学は、NX商事株式会社との共同研究で進めてきたワサビ水耕栽培の実証実験設備を2023年10月より稼働開始。その実証実験設備を3月8日（金）10時より報道関係者に初めて公開した。
ワサビの水耕栽培は一般の葉菜・根菜類に比べて条件が厳しく、採算性が悪いとされてきた。
今回、植物工場でIoTを使って実現した最適な栽培環境に加え、葉面から誘発する極微弱な生体電位を常時計測する金沢工業大学独自の技術を新たに加えることで、一般的なワサビ田での露地栽培に比べて約3～4倍の生育速度促進を目指す。
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