「おむすびのＧＡＢＡ」今春東京にオープン サタケ・きちり2013年2月15日
（株）サタケは、ＢtoＢの外食店化ビジネスを展開する（株）きちり（本社：大阪市中央区、平川昌紀社長）と業務提携し、ＧＡＢＡライス（※）を使った手作りおむすびの販売店「おむすびのＧＡＢＡ」を、今春東京にオープンする。
サタケは、「お米の力で元気な人を創る」というコンセプトに基づき、美味しく健康に役立つＧＡＢＡライスを開発した。その普及のため平成23年12月に、ＧＡＢＡライスを使った手作りおむすびの販売店「おむすびのＧＡＢＡ」を、東広島市西条町にオープンした。
サタケではＧＡＢＡライスの更なる認知・普及を図るため、今春、サタケ東京本社（千代田区外神田4-7-2）の１階に「おむすびのＧＡＢＡ」をオープンする。
新店舗は、東広島店と同様にＧＡＢＡライスを使ったおむすびや、各種サイドメニューを、テイクアウトとイートインで販売する予定だが、情報発信の場としても重要な店舗となる。
新店舗のオープンにあたりサタケは、昨年開業し話題の「丸の内タニタ食堂」をプロデュースした（株）きちりと業務提携し、美味しく健康に役立つＧＡＢＡライスの認知・普及活動を展開することで合意した。
サタケは同社に、店舗デザインや運営マネジメント、食材調達、人材採用などのトータルプロデュースと、新店舗の運営を委託している。
【※ ＧＡＢＡライス】
ＧＡＢＡはアミノ酸の一種「γアミノ酪酸」で健康に役立つ成分。玄米には天然のギャバが多く含まれているが、発芽玄米には白米の約10倍のギャバが含まれていると言われている。サタケは独自の製法により、美味しくカラダに優しい「ＧＡＢＡライス」をつくっている。
（イラストは店舗イメージ）
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