サタケが大型米粉製造システムなど展示2014年2月18日
―FOODEXJAPAN―
サタケ（本社：東広島市、佐竹利子代表）は３月４?７日の４日間、千葉市の幕張メッセで開催される「FOODEX JAPAN2014」（第39回国際食品・飲料展）で、大型米粉製造システムや小ロット醸造精米機をパネル展示し、紹介する。
この展示会は、日本能率協会などが主催するアジア最大級の食品・飲料専門展で、今回で39回目の開催となる。
サタケは、米粉の普及や米粉設備の提案を目的として設けられた米粉パビリオンにおいて、大型米粉製造システム（パネル展示）、小型製粉機（実機展示）、小ロット醸造精米機（パネル展示）、食品（マジックライスなど実物展示）などを出展する。
優れた機能・能力を発揮する最新の製粉機や精米機、独自開発の食品などを展示・紹介することで、米粉・食品メーカー、自治体、農業法人、醸造メーカーなどへ同社製品の良さを訴求していく方針だ。
大型米粉製造システムは、サタケの独自技術である「調質式製粉プロセス」を採用し、効率のよい省動力での製粉が可能だ。また気流粉砕方式の製粉機により、粒度の揃った損傷澱粉の少ない良質な米粉が製造できる。
また小ロット醸造精米機は、昨シーズンの酒造りから順調に稼働しており、ユーザーより高い評価を得ている。今後は全国の醸造メーカーに対して、さらなる浸透を図っていく考えだ。
（写真）
上：小ロット醸造精米機
下：大型製粉機
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