カブとも違う独特の食味「カーボロ・ラーパ・ミスタ」新発売 トキタ種苗2022年5月30日
トキタ種苗は、グストイタリアシリーズから「カーボロ・ラーパ・ミスタ」を6月から種苗店・オンラインショップで販売する。
カーボロ・ラーパ・ミスタ
イタリア野菜の「カーボロ・ラーパ・ミスタ」は、皮の色が緑色の品種と紫色の品種の2品種が個包装された家庭菜園向けのコールラビのタネ。いずれも内部は白色で、太った茎から葉が立ち上がる草姿は、他の野菜にはない独特の形をしている。定植後53日前後で収穫できる緑色種と定植後60日前後で収穫でき、肥大茎の直径が8〜10センチになったら収穫サイズ。
「カーボロ・ラーパ・ミスタ」パッケージ
色別に栽培してポタジェなどでも活かせる。キャベツなどより暑さ寒さに強く、家庭菜園初心者の方でも育てやすい。イタリアでは生を薄くスライスして作るカルパッチョや、薄切りや角切りをオーブン加熱、スープなど様々な料理に利用される。「カーボロ・ラーパ・ミスタ」は小袋（40粒で各色20粒ずつ）の個包装。
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