崎陽軒で「ライスジュレ」を使用したフィナンシェの販売を開始 ヤンマーグループ2022年11月10日
ヤンマーホールディングス株式会社のグループ会社であるヤンマーマルシェ株式会社は、同社が販売する米由来の食品素材「ライスジュレ」が、株式会社崎陽軒が運営する店舗「HB Style KIYOKEN」の「お米でできたフィナンシェ」に採用されたと発表した。
「ライスジュレ」を使用した崎陽軒の「お米でできたフィナンシェ」
HB Style KIYOKENは「食べてきれいになる」をコンセプトに、2020年6月横浜にオープンしたカラダ想いのスイーツ専門店。同店舗で販売されるオリジナルの「お米でできたフィナンシェ」はHB Style KIYOKEN店の他、崎陽軒の通信販売サイトや一部ロードサイド店舗でも販売される。
ライスジュレ
HB Style KIYOKENのお米でできたフィナンシェはグルテンフリーと白砂糖不使用にこだわり、米粉とライスジュレを使用してしっとりと焼き上げた商品。スーパーフードと言われるカカオニブをトッピングしており、ほろ苦い大人の味わいとプチプチとした食感を楽しめる。焦がし発酵バターの風味広がる「プレーン」、香り高い宇治抹茶を使用した「抹茶」、フランス産カカオパウダーが味わい深い「ショコラ」、アールグレイが華やかに香る「紅茶」の計4種のフレーバーを用意しており、全種類を詰め合わせたギフトボックスも販売する。
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