ソバ生産費6.4％増加2013年9月13日
農水省が12日公表した平成24年産のそばの10ａ当たり生産費は３万9014円で、前年産に比べ6.4％増加し、45kg当たり１万9114円で、同19.3％減少した。
収量の増加により乾燥・調整委託数量が増加したことから賃借料と料金が増加したことなどによる。支払利子・地代・資本利子等を除いた費用合計は10ａ当たり２万9056円で、労働費の占める割合は20.3％。
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