トマト好き8割以上 機能性にも注目 タキイ種苗2013年10月8日
タキイ種苗は10月10日の「トマトの日」を前に、トマトについての意識調査を行った。８割以上の人がトマトを好きで、毎日食べる人が16％、という結果が出た。
調査は20?60代の男女300人を対象に行った。
トマトを「大好き」「どちらかといえば好き」をあわせると、男性では77％、女性では91％が好きと回答。平均では85％が好きと答えた。一方、男性では「どちらかといえば嫌い」、「嫌い」が21％と女性に比べて嫌いな人の割合は多かったが、食べる頻度では、「毎日食べる」女性が15％に対し、男性は17％で、男性の方が食べる頻度は高かった。
トマトを好きな理由は、「おいしい」が69％でダントツ。次いで、「栄養がある」49％、「リコピンが豊富」44％、「健康にいい」44％などで、トマトの機能性が高く注目されていることがわかった。
好きなトマト料理はパスタ55％、ピザ47％、サラダ44％と、この３つが突出して好まれていた。
タキイ種苗のトマト品種ではロングセラーの「桃太郎」シリーズが有名だが、そのほか、栄養価が高く甘さ・酸味・うま味のバランスもいいミニトマト「千果」（＝写真左）などを開発し、拡販をすすめている。
（関連記事）
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