愛媛・宇和島産 春のみかんのケーキ3種登場 カフェコムサ2021年3月17日
カフェコムサは、日本全国の産地と農園から厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚あふれるケーキを提案。4月14日までの期間限定で愛媛県宇和島市の農園から厳選したみかんを使ったケーキを提供している。
愛媛県 宇和島 西谷農園産「清見オレンジ」のケーキ春のみかんを使ったケーキは、宇和島市の中でも一際高い山で栽培されている西谷農園の「清見オレンジ」をはじめ、温暖な気候とリアス式海岸の地形に恵まれた山内農園の「ブラッドオレンジ」、宇和島のブランドフルーツ「宇和ゴールド」の3種類のみかんをパティシエの技で美しく仕上げた。
宇和島の気候や地形が生み出す、濃厚で果汁たっぷりのみかんが楽しめる。
愛媛県 宇和島 山内農園産「ブラッドオレンジ」のショートケーキ西谷農園産「清見オレンジ」のケーキは、甘みが強く、ほどよい酸味のある「清見オレンジ」を大ぶりにカットしフロマージュブランに飾り付けた。自家製ジャムとクリームチーズを合わせたクリームとともに、口いっぱいに広がる果汁たっぷりの清見オレンジを堪能できる。1ピース1000円。
山内農園産「ブラッドオレンジ」のショートケーキは、果汁たっぷりで濃厚な甘みの「ブラッドオレンジ」をふんだんに使い、濃厚なチョコレートクリームと共にショートケーキに仕上げた。1ピース1100円。
愛媛県 宇和島 山内農園産「宇和ゴールド」のミルクレープ同じく山内農園の「宇和ゴールド」のミルクレープはさわやかな酸味と香り豊かな「宇和ゴールド」を、カスタードクリームと合わせて飾った。中にも宇和ゴールドが入った、見た目も味も爽やかなミルクレープ。1ピース950円。価格はいずれも税込。
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