野菜不足解消へ手軽に栄養満点レシピで共同販促 ケンミン食品×村上農園2021年6月17日
株式会社村上農園（広島市）は、ケンミン食品株式会社（神戸市）と、食育の日の6月19日から約3か月間、共同企画販売を全国のスーパーで実施。1食に必要な栄養を摂れるコラボレシピ｢豆苗で簡単！ビタミンたっぷり焼ビーフン｣を、YouTube動画や店頭POPを通して提案する。
えんどう豆の若菜である豆苗は、β-カロテンやビタミンCなど緑黄色野菜に豊富な栄養素と、ビタミンB1やビタミンB2など豆類に多い栄養素を併せ持つ栄養バランスの良い野菜。共同で開発したレシピは、豆苗を｢ケンミン焼ビーフン｣と組み合わせることで、1食に必要な量のビタミン7種類がひと皿で摂れる｢豆苗で簡単！ビタミンたっぷり焼ビーフン｣で、｢栄養｣と｢簡便性｣が両立したレシピを提案している。
コラボレシピの紹介は、｢村上農園ユーチューバー部」による動画で、YouTubeと全国3300店舗以上に設置された電子POPで順次配信。コラボ動画は、豆苗とビーフン、それぞれの分野でトップシェアを誇る村上農園とケンミン食品だからこそ知っている、もっとおいしく作るためのコツ「作り方の極意」をレシピと合わせて盛り込んだ。
また、｢豆苗で簡単！ビタミンたっぷり焼ビーフン｣のレシピを紹介したPOPを、豆苗の並ぶ野菜売り場とケンミン焼ビーフンの並ぶ加工食品売り場共通で設置。メニューを検討する消費者に、野菜と加工食品の両方の売り場で直接アプローチする。
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