長野県中野市で「第11回 斑尾ぼたんこしょう祭り」7月31日に開催2022年7月29日
長野県中野市の斑尾ぼたんこしょう保存会は7月31日、ぼたんこしょうのシーズン到来を告げるイベント「第11回 斑尾ぼたんこしょう祭り」を同市内にある「道の駅ふるさと豊田」で開催する。
ぼたんこしょう園地（中野市永江地区）
「ぼたんこしょう」は、北信州の斑尾山の麓、中野市（旧豊田村）永田地区を中心に古くから作られてきた唐辛子の一種で、ピリッと辛くてクセになるおいしさが魅力。恒例の「ぼたんこしょう祭り」は2年ぶりに開かれる。
当日は、ぼたんこしょうの青果や、加工品の新商品「ボタスコ」を販売するほか、料理研究家の横山タカ子さんによるトークショー「身近な食材と郷土食とのマッチングについて」を実施。また、お楽しみ抽選会やぼたんこしょう味噌プレゼントなどを予定している。開催時間は午前10時～2時。
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