茨城県「恵水梨」が最高金賞「第1回全国梨選手権」開催 日本野菜ソムリエ協会2022年10月5日
日本野菜ソムリエ協会は、毎月1回「野菜ソムリエサミット」として、野菜ソムリエによる野菜・果物とその加工品の品評会を実施。今月は28日に、「第1回全国梨選手権」を渋谷区のレストラン「ハチドリ」で開き、全国各地の産地からエントリーされた梨の中から、最高金賞として、茨城県の下妻市果樹組合連合会が生産する「恵水梨」が選ばれた。
最高金賞の「恵水梨」・金賞の糖鮮確実「あきづき」
同選手権は、価値ある青果物や加工品を評価・認証し、広く世の中に発信することで生産者を応援し、日本の農業の活性化につなげるために開催。「野菜ソムリエ」は、野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストで、評価員としてエントリーされた梨を評価した。
「第1回全国梨選手権」の様子
商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味し、その美味しさを相対評価で審査し、評価員全員の合計点数によって最高金賞1品、金賞1品、銀賞1品、銅賞2品、入賞3品決めた。最高金賞の「恵水梨」は、とろりとなめらかな食感と芳醇な香り、やわらかな甘味や白いバラを思わせるような豊かな香りが評価された。
◎審査結果
最高金賞：恵水梨／下妻市果樹組合連合会（茨城県）
金賞：糖鮮確実「あきづき」／ＪＡにいがた南蒲天果糖逸出荷販売協議会（新潟県）
銀賞：あきづき梨／杉山梨園（山形県）
銅賞：かおり、あきづき／共に、生井果樹園MAMAIFRUITSGARDEN（栃木県）
入賞：FurukawaFARMの新高／FurukawaFARM（千葉県）、きららか梨／藤岡農園（富山県）、新美月（しんみづき）／ＪＡにいがた南蒲天果糖逸出荷販売協議会（新潟県）
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