京都市×ミツカン「もったい鍋」京野菜を使った鍋メニューを提案2022年10月12日
ミツカングループと京都市は、おいしく食べて食品ロス削減にも貢献できるメニューとして、京都の野菜を無駄なくおいしく食べつくす「もったい鍋」を昨年に続いて提案。地元野菜を使った鍋メニューを新たに8つ開発した。また、総勢270人に京野菜やガラス製鍋などが当たる「もったい鍋キャンペーン」を全国で実施している。
「もったい鍋」は、余らせがちな食材や、普段捨ててしまう部位を誰でも簡単に救済できるプロジェクトとして、ミツカンと京都市が家庭での食品ロス削減をめざし、2020年に開始。3年目となる今回は、新たに、京野菜の九条ねぎやしろ菜を1袋まるごと使い切る「ごま油香る！無限九条ねぎしゃぶ」、「シャキシャキしろ菜の濃厚とんこつ辛鍋」や、聖護院だいこんの皮や葉もまるごと食べる「ひらひら聖護院だいこんと金時にんじんの寄せ鍋」など8つのメニューを開発した。
キャンペーン賞品のＪＡ全農京都「京野菜詰め合わせ」
10月15日～12月15日に実施する「もったい鍋キャンペーン」は、対象地域を全国に拡大。ミツカンの対象商品を含む500円（税込）以上購入のレシート画像を送ると、抽選で総勢270人にＪA全農京都が提供する旬の「京野菜詰め合わせ」（4000円相当）や、もったい鍋を作るのにも使える「HARIOガラス製のおかず鍋」などが当たる。また、レシートと一緒にもったい鍋の写真を投稿すると、当選確率が2倍になる。
「もったい鍋」の取り組みに共感する「しろ菜」生産者の齋藤治喜さんと齋藤圭祐さんは「しろ菜は、あっさりとした味の中にも甘みがあり、シャキシャキした食感は、炒め物や煮物など、どんなお料理にも調和する野菜。もったい鍋キャンペーン期間中は、しろ菜のパッケージにもったい鍋レシピを封入して、新しい食べ方を提案します。ぜひこの機会にしろ菜をお試しください」と話している。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
