食べられるバラ農家「ローズバスソルト」でロスフラワーをゼロに ROSE LABO2023年1月6日
農薬を使わない食用バラの栽培とバラの加工食品と化粧品を展開するROSE LABO（埼玉県深谷市）は1月5日、規格外になったバラを活用して2021年11月に発売した「ローズバスソルト」が終売し、ロスフラワーが完全に無くなったことを発表。SDGsの目標12「つくる責任 つかう責任」に積極的に取り組んだ結果、持続可能な消費と商品開発のパターンの確保につながった。
同社は、約7年前から規格外のバラを活用した商品開発に取り組んできた。中でも乾燥をさせた規格外のバラの花びらをソルトとブレンドした「ローズバスソルト」は、人気商品となり終売し、バラのロスもなくなった。
同社は2019年、生産物の廃棄数をゼロにする取り組み「Zero waste（ゼロウェイスト）」を開始。飲食店に販売できなかった規格外の食べられるバラを活用し、加工食品や化粧品を開発することで廃棄を出さないフローを確立し、SDGsの指標のひとつ「12.つくる責任 つかう責任」につなげている。
規格外のバラを活用した「ローズバスソルト」
同社は生産者としてまず生産管理を見直し、製品の小ロット生産に加え、収穫した食用バラも廃棄がないように管理。食用バラをA品とB品に選別し、見た目の美しいA品は飲食店への卸しに、B品は乾燥や真空冷凍し自社の化粧品原料などに加工している。 今後は、食用バラを廃棄せず有効に活用していくことを筆頭に、持続可能な開発目標「SDGs」の17個のゴールに向けて、農業界のロールモデルとなるような生産管理をめざす。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若い力】家畜衛生研究所（2）病理検査で家畜を守る 研究開発室 中村素直さん2025年9月17日 -
能登に一度は行きまっし 【小松泰信・地方の眼力】2025年9月17日 -
【石破首相退陣に思う】しがらみ断ち切るには野党と協力を 日本維新の会 池畑浩太朗衆議院議員2025年9月17日 -
米価 5kg4000円台に 13週ぶり2025年9月17日 -
飼料用米、WCS用稲、飼料作物の生産・利用に関するアンケート実施 農水省2025年9月17日 -
「第11回全国小学生一輪車大会」に協賛「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年9月17日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」ダイニング札幌ステラプレイスで北海道産食材の料理を堪能 ＪＡタウン2025年9月17日 -
ＪＡグループ「実りの秋！国消国産 ＪＡ直売所キャンペーン2025」10月スタート2025年9月17日 -
【消費者の目・花ちゃん】スマホ置く余裕を2025年9月17日 -
日越農業協力対話官民フォーラムに参加 農業環境研究所と覚書を締結 Green Carbon2025年9月17日 -
安全性検査クリアの農業機械 1機種8型式を公表 農研機構2025年9月17日 -
生乳によるまろやかな味わい「農協 生乳たっぷり」コーヒーミルクといちごミルク新発売 協同乳業2025年9月17日 -
【役員人事】マルトモ（10月1日付）2025年9月17日 -
無人自動運転コンバイン、農業食料工学会「開発特別賞」を受賞 クボタ2025年9月17日 -
厄介な雑草に対処 栽培アシストAIに「雑草画像診断」追加 AgriweB2025年9月17日 -
「果房 メロンとロマン」秋の新作パフェ＆デリパフェが登場 青森県つがる市2025年9月17日 -
木南晴夏セレクト冷凍パンも販売「パンフェス in ららぽーと横浜2025」に初出店 パンフォーユー2025年9月17日 -
防草シート・アルミ反射シート発売 太陽光発電の雑草管理と発電効率向上に GBP2025年9月17日 -
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん 輸入停止措置を解除 農水省2025年9月17日 -
雪印メグミルク×PILOT「牧場の朝ヨーグルト」にメルちゃんパッケージ登場2025年9月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
