長野・飯綱町産の和りんご使用「高坂りんごブレンドジュース」新発売2023年2月6日
飯綱町ふるさと振興公社（長野県上水内郡飯綱町）は、希少品種の和りんご「高坂りんご」を使ったりんごジュースを発売。「高坂りんご」を「夏あかり」または「シナノドルチェ」とブレンドした2種類をラインアップする。飯綱町ふるさと振興公社のホームページで販売するほか、飯綱町内の直売所等でも販売する。
高坂りんごブレンドジュース
「高坂りんご」は、中国から伝わった和りんごの一種で、飯綱町高坂地区で盛んに栽培されていたが、西洋りんごの普及により生産量が減少。昭和末年頃には絶滅寸前となったが、町の有志により保存された2本の原木が飯綱町の天然記念物に指定され、生産者を増やしながら保存されている。
同町では令和2年度から、機能性食品の開発を目的に、りんご由来ポリフェノールの一種であるプロシアニジンに注目した調査研究を長野県立大学及び長野県工業技術総合センターと共同で実施している。
長野県工業技術総合センター食品技術部門加工食品部の山崎慎也研究員などによる研究結果から、「高坂りんご」のプロシアニジン含有量が他の品種に比べ著しく高いことが判明した。そこで、「高坂りんご」と他品種のりんごをブレンドしたジュースの開発を開始。長野県立大学健康発達学部食健康学科の中澤弥子教授と小木曽加奈准教授により、様々な品種のりんごとのブレンドが試作され、14種類のブレンドの中から、「夏あかり」と「シナノドルチェ」の2種類のブレンドジュースが完成した。
「夏あかりブレンド（高坂りんご×夏あかり）」と「シナノドルチェブレンド（高坂りんご×シナノドルチェ）」はいずれも720mlで各800円（税込）。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】小麦、大麦に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年4月22日 -
米の海外依存 「国益なのか、国民全体で考えて」江藤農相 米輸入拡大に反対2025年4月22日 -
【地域を診る】トランプ関税不況から地域を守る途 食と農の循環が肝 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（１）2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（２）2025年4月22日 -
米の品薄状況、備蓄米放出などコラムで記述 農業白書2025年4月22日 -
農産品の輸出減で国内値崩れも 自民党が対策提言へ2025年4月22日 -
備蓄米売却要領改正で小売店がストレス解消？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月22日 -
新入職員が選果作業を体験 ＪＡ熊本市2025年4月22日 -
ＪＡ福岡京築のスイートコーン「京築の恵み」特価で販売中 ＪＡタウン2025年4月22日 -
米の木徳神糧が業績予想修正 売上100億円増の1650億円2025年4月22日 -
農業×エンタメの新提案！「農機具王」茨城店に「農機具ガチャ自販機」 5月末からは栃木店に移動 リンク2025年4月22日 -
「沸騰する地球で農業はできるのか？」 アクプランタの金CEOが東大で講演2025年4月22日 -
「ホテルークリッシュ豊橋」で春の美食祭り開催 東三河地域の農産物の魅力を発信 サーラ不動産2025年4月22日 -
千葉県柏市で「米作り体験会」を実施 収穫米の一部をフードパントリーに寄付 パソナグループ2025年4月22日 -
【人事異動】杉本商事（6月18日付）2025年4月22日 -
香川県善通寺市と開発 はだか麦の新品種「善通寺2024」出願公表 農研機構2025年4月22日 -
京都府亀岡市と包括連携協定 食育、農業振興など幅広い分野で連携 東洋ライス2025年4月22日 -
愛媛・八幡浜から産地直送 特別メニューの限定フェア「あふ食堂」などで開催2025年4月22日 -
リサイクル原料の宅配用保冷容器を導入 年間約339トンのプラ削減へ コープデリ2025年4月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
