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「四国 宇和島みかんフェア」期間限定ケーキ販売　カフェコムサ2023年3月15日

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カフェコムサは、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使って、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案。3月15日～4月4日までの期間限定で、愛媛県宇和島市の農園から厳選したみかんを使った限定ケーキを販売する。

愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「ブラッドオレンジ」のケーキ愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「ブラッドオレンジ」のケーキ

"みかん王国"として名高い愛媛県で、みかんの栽培が始まったのは宇和島市吉田町。年間を通して温暖な気候で収穫時期に雨が少なく、ミネラルの豊富な土壌の急傾斜が海に面しているなど、柑橘栽培に適した条件を満たした環境でみかんが栽培されている。

同フェアでは、吉田町の農園で愛情を込めて大切に育てられた柑橘を使い、カフェコムサならではの美しいケーキを2種類用意した。『愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「ブラッドオレンジ」のケーキ』は、濃い甘みで果汁たっぷりの「ブラッドオレンジ」をふんだんに使い、大ぶりにカットして飾り付けた「ブラッドオレンジ」とフロマージュブランが相性抜群なケーキ。1ピースで1000円。

愛媛県 宇和島 corleo farm産「清見オレンジ」のショートケーキ愛媛県 宇和島 corleo farm産「清見オレンジ」のショートケーキ

また、『愛媛県 宇和島 corleo farm産「清見オレンジ」のショートケーキ』は、甘みが強く程良い酸味の「清見オレンジ」をふわふわのスポンジ、生クリームとあわせて飾り付けた。口いっぱいに広がる果汁たっぷりの「清見オレンジ」そのものの美味しさを堪能できる。1ピース1200円。いずれも価格は税込。

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