「有機トマトジュース クリア」新製品開発部門で最高賞 イナゾーファーム2023年3月17日
有機農業生産から加工・販売まで六次産業化に取り組む農業法人のイナゾーファーム（北海道士別市）の「有機トマトジュース クリア」が、食品産業センター主催の「令和4年度優良ふるさと食品中央コンクール」の新製品開発部門で最高賞の「農林水産大臣賞」を受賞。3月15日に学士会館（東京都千代田区）で行われた表彰式で、同社代表取締役の谷寿彰氏が表彰状を授与された。
トマトのエキスを集めた「有機トマトジュース クリア」
「有機トマトジュース クリア」は、農業法人ならではの六次化商品として、同ファームで栽培している「有機イナゾートマト」（有機フルーツミディトマト）だけを原料に、「素材の魅力を楽しむこと」を主眼に商品化された。和洋問わず出汁として利用できるほか、料理やデザートなど様々な方法で楽しめる。
イナゾーファームは、約12年前、自己資金を投じて最低限の施設と機材でトマトジュース製造を開始。六次化に乗り出したが、「何を作り誰にどのように売るか」を課題とし模索していたが、突破口は、コロナ禍の動けない期間に訪れた。
農業法人としての自らの強みを改めて掘り起こしたことで、「素材を第一に据えた商品開発」と「規模に見合った適切なマーケティング&セールス」という、六次化の方向性が明確化。その結果として「有機トマトジュース クリア」が生まれた。
同コンクールでは審査員から、「味わい深く驚きのある一品。飲むだけではなく、調味料、アクセントにも利用できる素材の良さを感じる」と高く評価された。
最高賞「農林水産大臣賞」の表彰状を手にするイナゾーファームの谷代表取締役
「優良ふるさと食品中央コンクール」は、全国の地域色豊かな「ふるさと食品」の中で、製造・加工に関する新技術による品質の向上と地域で生産される農林水産物の加工利用の面で特に優れた成果をあげた食品に、農林水産大臣賞、農林水産省大臣官房長賞および食品産業センター会長賞が授与される。令和4年度の新製品開発部門では、農林水産大臣賞が1点、農林水産省大臣官房長賞が3点、食品産業センター会長賞が8点が受賞が決まった。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】小麦、大麦に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年4月22日 -
米の海外依存 「国益なのか、国民全体で考えて」江藤農相 米輸入拡大に反対2025年4月22日 -
【地域を診る】トランプ関税不況から地域を守る途 食と農の循環が肝 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（１）2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（２）2025年4月22日 -
農産品の輸出減で国内値崩れも 自民党が対策提言へ2025年4月22日 -
備蓄米売却要領改正で小売店がストレス解消？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月22日 -
新入職員が選果作業を体験 ＪＡ熊本市2025年4月22日 -
ＪＡ福岡京築のスイートコーン「京築の恵み」特価で販売中 ＪＡタウン2025年4月22日 -
米の木徳神糧が業績予想修正 売上100億円増の1650億円2025年4月22日 -
農業×エンタメの新提案！「農機具王」茨城店に「農機具ガチャ自販機」 5月末からは栃木店に移動 リンク2025年4月22日 -
「沸騰する地球で農業はできるのか？」 アクプランタの金CEOが東大で講演2025年4月22日 -
「ホテルークリッシュ豊橋」で春の美食祭り開催 東三河地域の農産物の魅力を発信 サーラ不動産2025年4月22日 -
千葉県柏市で「米作り体験会」を実施 収穫米の一部をフードパントリーに寄付 パソナグループ2025年4月22日 -
【人事異動】杉本商事（6月18日付）2025年4月22日 -
香川県善通寺市と開発 はだか麦の新品種「善通寺2024」出願公表 農研機構2025年4月22日 -
京都府亀岡市と包括連携協定 食育、農業振興など幅広い分野で連携 東洋ライス2025年4月22日 -
愛媛・八幡浜から産地直送 特別メニューの限定フェア「あふ食堂」などで開催2025年4月22日 -
リサイクル原料の宅配用保冷容器を導入 年間約339トンのプラ削減へ コープデリ2025年4月22日 -
【役員人事】カインズ（4月21日付）2025年4月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
