熊本県多良木町の放置竹林を国産メンマに「多良木メンマ」新発売 悠久農園2023年4月7日
熊本県球磨郡多良木町を拠点に、地域の未利用資源を活用した事業を展開する悠久農園は4月8日、人吉球磨地域の未利用資源を活用した国産メンマ「多良木メンマ 梅味」と「多良木メンマ 柚子味噌味」を新発売。米どころである多良木町の特色を活かし、米と楽しめる「おにぎりに合うメンマ」をテーマに商品を開発した。
熊本県の南部に位置する多良木町は、総面積165.86㎢のうち約80%が森林だが、林業の担い手の減少や高齢化により、適正な管理が行われない森林が増えている。
森林が抱える問題の一つが、放置されて荒廃が進んだ「放置竹林問題」。竹は成長のスピードが早く、森に入る日光を遮って木々の成長を止め、根が浅いため地滑りの原因にもなる。悠久農園では、竹を「地域の未利用資源」として着目し、地域の特産品創出と課題解決の両立を目指し、放置竹林をメンマにする活動を始めた。
日本では主にラーメンの具として親しまれているメンマだが、ほとんどは台湾や中国からの輸入品。同社は、放置竹林の課題解決には、国産メンマづくりの取り組みを発信するとともに継続した一定の消費が必要であると考え、毎日の食事で楽しめるよう、米どころである多良木町の特色を活かした「おにぎりに合うメンマ」をテーマに商品を開発した。同商品は、2020年から宮崎県延岡市で放置竹林をメンマにする活動を行うLOCAL BAMBOOが監修した。
「多良木メンマ」は、「ごはんをおいしくする。森を美しくする。」をコンセプトに、原材料のほぼ全てを地域産にこだわった。日本人が食べやすい味わいで、多良木町の孟宗竹と人吉球磨地域の食材を使った「梅味」「柚子味噌味」の2種類を発売する。いずれも100gで980円（税込）。悠久農園オンラインストアなどで販売。
多良木メンマ 梅味
多良木メンマ 柚子味噌味
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