第2回全国えだまめ選手権 最高金賞は愛媛県西条市peakfarmの「梵天薫」2023年7月24日
日本野菜ソムリエ協会は7月20日、「第2回 全国えだまめ選手権」を開催。愛媛県西条市の「梵天薫」（peakfarm）が最高金賞を獲得した。
「第2回 全国えだまめ選手権」には、全国各地の産地から18品のえだまめがエントリーされ、評価員の野菜ソムリエ28人が商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味。その美味しさを相対評価で審査し、評価員全員の合計点数により各賞を決めた。
評価員の野菜ソムリエによる「第2回全国えだまめ選手権」審査の様子
最高金賞の「梵天薫」は、愛媛県西条市のpeakfarm（ピークファーム）によるこだわりの枝豆。食欲をそそる豊かな香りと、一粒一粒に詰まった濃厚な甘さがあり、収穫のタイミングや鮮度にこだわり、弾けるような甘さと旨さを追求している。評価員からは「甘みが一気に広がってフルーティーな香りがします。豆の味もしっかりしていて、おいしい。トウモロコシに似た感じでおもしろい」「奥深いうまみがあり、印象に残る味。売り場で見かけたら、また購入したいと思わせてくれる独特感がある」と評価された。
以下、受賞したえだまめは次の通り。
【金賞】
天狗印枝豆 味緑
出品者：沼田利根蔬菜出荷組合 林拓矢氏（群馬県沼田市）
【銀賞】
・天狗印枝豆 味緑
出品者：沼田利根蔬菜出荷組合 吉野福一氏（群馬県沼田市）
・越後はちこく茶豆
出品者：株式会社 Grand Farm（新潟県柏崎市）
【銅賞】
・くろさき枝豆
出品者：株式会社サンクスファーム黒鳥（新潟県新潟市）
・うごのえだまめ
出品者：佐藤浩之（秋田県雄勝郡羽後町）
・越後八石茶豆
出品者：株式会社アグリネット刈羽（新潟県刈羽村）
重要な記事
最新の記事
-
鳥インフル対策 大規模養鶏は分割管理を 農水省2025年4月23日 -
米の生産目安見直し 1.7万トン増産へ 北海道2025年4月23日 -
食べ物への愛と支える人々への感謝込め ニッポンエールからグミ、フルーツチョコ、ドライフルーツ詰め合わせ 全国農協食品株式会社2025年4月23日 -
カレー、ラーメンからスイーツまで 「鳥取の魅力」詰め合わせ ＪＡ鳥取中央会2025年4月23日 -
大自然から生まれたクリームチーズ 昔ながらの手作り飴に 蔵王酪農センター2025年4月23日 -
千葉県柏市「柏市公設市場」一般開放デー開催 市内ＪＡが初出店2025年4月23日 -
新茶の季節に「お茶フェア」産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で初開催2025年4月23日 -
緑茶用品種「せいめい」全ゲノム配列を解読 多型情報解析を可能に 農研機構2025年4月23日 -
AIとIoT、新規センサを活用 スマート畜産排水処理技術を開発 農研機構2025年4月23日 -
「サツマイモ基腐病を防除する苗床の土壌還元消毒SOP」第2版を公開 農研機構2025年4月23日 -
【人事異動】クボタ（5月1日付）2025年4月23日 -
桃の果実の美味しさ Doleフルーツカップ第2弾「贅沢ピーチ」新発売2025年4月23日 -
暑い夏を「唐辛子」で盛り上げる「S&Bハーブ苗」苗サンプリング＆コラボ動画公開2025年4月23日 -
京都精華大と連携 野菜を育て販売までを学ぶ「ボードゲーム」発売 タキイ種苗2025年4月23日 -
「米沢食の市場 土曜朝市」大盛況 生マグロ解体ショーも 山形県米沢市2025年4月23日 -
牛のげっぷ由来メタンガス削減へ 飼料添加物カギケノリ大量生産の実証実験 パスの子会社アルヌールがA'Cultureと業務提携2025年4月23日 -
水耕栽培プロジェクトの第4期でメロン栽培を開始 インテリア用接着剤メーカーの新規事業 ヤヨイ化学工業2025年4月23日 -
大豆とごまを自ら栽培する「食の3重丸」プロジェクト参加者募集 雑賀技術研究所2025年4月23日 -
裂果に強い黄化葉巻病耐病性ミニトマト「ロイヤルパッション」開発 サカタのタネ2025年4月23日 -
店舗、宅配ともに前年超え 3月度供給高速報 日本生協連2025年4月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
