柑橘伝統の地・和歌山で学ぶ「柑橘ソムリエ講座 」参加者募集 みかんソサエティー和歌山2023年7月28日
みかんソサエティー和歌山（和歌山県田辺市）は10月13日〜15日、NPO法人柑橘ソムリエ愛媛（愛媛県宇和島市）と共催で「柑橘ソムリエ講座 in 和歌山」を秋津野ガルテン（和歌山県田辺市）で実施。参加者を9月1日まで募集している。
柑橘ソムリエは2020年秋、「愛媛でワインや野菜のように柑橘のソムリエがいたらおもしろいんじゃないか」という 柑橘農家の立ち話から歩み始まった民間の「柑橘ソムリエライセンス制度」。講座では、食べずにわかる目利き力、味を適切にとらえ理解する味覚を鍛え、その魅力を人に伝える表現力を養う。今回は柑橘伝統の産地、和歌山県で柑橘を最大限に楽しむことに特化したプロフェッショナルの育成を目指す。
また、講座の開催に先立ち8月11日、事前説明会をオンラインで開催。柑橘ソムリエライセンスの取得者が登場し、講座・試験の体験談、ライセンス取得後の活動など日々の柑橘ライフを伝える。
＜講座内容＞
①学科：柑橘の分類、品種、流通、歴史、文化等を含む柑橘の基本知識を学ぶ。
②実技：外観からの情報で品質を見抜く力「目利き」について学ぶ。
③実技：味を適切にとらえ理解する「味覚」を養う。
④実技：プロフェショナルとして柑橘の魅力を伝える「表現力」を鍛える。
試験内容： 選択・記述を織りまぜた筆記試験と、目利き・味覚・表現を問う実技試験の2項目から構成。
◎「柑橘ソムリエ講座 in 和歌山」実施概要
日時：10月13日～10月15日
場所：秋津野ガルテン (和歌山県田辺市上秋津4558-8)
定員：20人
参加資格：柑橘が好きな人なら受講可
受講料：2万5000円（税込）※全カリキュラム、テキスト代含む
申込方法：下記のオンラインフォームから
申込締切：9月1日
スケジュール
講座内容
重要な記事
最新の記事
-
米価上昇止まらず 4月7日の週のスーパー販売価格 備蓄米放出効果いつから2025年4月21日 -
【人事異動】農水省（4月21日付）2025年4月21日 -
【人事異動】ＪＡ全農（4月18日付）2025年4月21日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ新ひたち野（茨城県）新組合長に矢口博之氏（4月19日）2025年4月21日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】四つ巴のお手玉を強いられる植田日銀 トラの圧力"内憂外患"2025年4月21日 -
備蓄米放出でも価格上昇銘柄も 3月の相対取引価格2025年4月21日 -
契約通りの出荷で加算「60キロ500円」 ＪＡ香川2025年4月21日 -
組合員・利用者本位の事業運営で目標総達成へ 全国推進進発式 ＪＡ共済連2025年4月21日 -
新茶シーズンが幕開け 「伊勢茶」初取引4月25日に開催 ＪＡ全農みえ2025年4月21日 -
幕別町産長芋 十勝畜産農業協同組合2025年4月21日 -
ひたちなか産紅はるかを使った干しいも ＪＡ茨城中央会2025年4月21日 -
なじみ「よりぞう」のランドリーポーチとエコバッグ 農林中央金庫2025年4月21日 -
地震リスクを証券化したキャットボンドを発行 アジア開発銀行の債券を活用した発行は世界初 ＪＡ共済連2025年4月21日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ新潟市（新潟県）新組合長に長谷川富明氏（4月19日）2025年4月21日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ夕張市（北海道）新組合長に豊田英幸氏（4月18日）2025年4月21日 -
食農教育補助教材を市内小学校へ贈呈 ＪＡ鶴岡2025年4月21日 -
農機・自動車大展示会盛況 ＪＡたまな2025年4月21日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」おかやま和牛の限定焼肉メニューは「真夏星」 ＪＡタウン2025年4月21日 -
「かわさき農業フェスタ」「川崎市畜産まつり」同時開催 ＪＡセレサ川崎2025年4月21日 -
【今川直人・農協の核心】農福連携（2）2025年4月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
