最高金賞は福島県「まどか」第2回全国桃選手権 日本野菜ソムリエ協会2023年8月7日
日本野菜ソムリエ協会は8月3日、野菜ソムリエが選んだ今年の美味しい「桃」No.1を決める「第2回 全国桃選手権」を開催。最高金賞は、福島県福島市の片平聡さんが出品した「まどか」に決まった。
第2回全国桃選手権
「野菜ソムリエサミット」は、価値ある青果物や加工品を評価・認証し、広く世の中に発信することで、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与するため、野菜ソムリエが選ぶ野菜・果物とその加工品の品評会。
「第2回 全国桃選手権」には、全国各地の産地から29品の桃がエントリーされ、評価員の野菜ソムリエ25人が商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味し、その美味しさを相対評価で審査し、評価員全員の合計点数により各賞を決定。評価のポイントは、甘さだけではなく香りやかたさ、なめらかさなどの食感、全体のバランスから優秀な桃が選ばれ、入賞した桃の糖度は、13度〜17度だった。
評価員の野菜ソムリエによる「第2回全国桃選手権」審査の様子
最高金賞は、福島市の片平さんが出品した「まどか」で、道の駅ふくしまにて販売されている。評価員からは「色鮮やかで、きれいな桃。しっかりとした食感で心地良い歯ざわり。爽やかな甘みで、誰にでも好まれる印象」「硬さのある桃だが、甘みの強さはすぐに伝わり、一瞬で味が濃いことに気付く。鼻に抜ける香りが、食べると一層強くなり、"硬くておいしい桃とは?"を体感できるスゴイ桃」と評価された。
また、金賞は、岡山県赤磐市のあみかフルーツが出品した「清水白桃」。岡山を代表する品種で、透き通るような白さと芳醇で気品ある香りに、甘くてたっぷりの果汁にとろけるような口当たり。評価員からは「果汁もたっぷりで、爽やかな香りとトロっとした甘みが口に広がる。とろけるような滑らかさが、ほかにない魅力」「上品で高級感漂ううまさ。果肉もつややかで滑らか。色も美しい。あふれる果汁、"桃の女王様"のよう」と評価された。
以下、受賞した桃は次の通り。
最高金賞の「まどか」
【最高金賞】
・まどか
出品者:片平聡さん(福島県福島市)
【金賞】
・清水白桃
出品者:株式会社あみかフルーツ(岡山県赤磐市)
【銀賞】
・黄金桃
出品者:筒井農園(福岡県うきは市)
・つきあかり
出品者:皿井洋志さん(岡山県赤磐市)
・浅間白桃
出品者:大平謙二さん(山梨県韮崎市)
【銅賞】
・白麗
出品者:下村もも園(岡山県総社市)
・あら川の黄色い桃
出品者:村垣農園(和歌山県紀の川市)
・川中島白桃
出品者:Ono momoen(山梨県山梨市)
・8farmの桃
出品者:8farm(和歌山県海南市)
重要な記事
最新の記事
-
【第45回農協人文化賞】人との出会いに感謝 福島県・会津よつば農協組合長 原喜代志氏2024年8月14日
-
【第45回農協人文化賞】努力する人は希望を語る 共済事業部門 鳥取県・JA鳥取西部前代表理事専務 植田秋博氏2024年8月14日
-
【第45回農協人文化賞】「なくてはならない」組織に 経済事業部門 JA岡山会長 宮武博氏2024年8月13日
-
【第45回農協人文化賞】全ては組合員のために 経済事業部門・JA全農ぐんま 前副会長 大澤孝志氏2024年8月13日
-
関東早場米も店頭5㌔2500円以上が売価に【熊野孝文・米マーケット情報】2024年8月13日
-
【第45回農協人文化賞】きのこが健康けん引確信 営農経済部門・日本きのこマイスター協会理事長 前澤憲雄氏(長野県)2024年8月10日
-
【第45回農協人文化賞】土づくりへのこだわり 営農経済部門 秋田県・JA秋田しんせい前常務 高橋徹氏2024年8月10日
-
シンとんぼ(105) -みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(15)-2024年8月10日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(22)【防除学習帖】 第261回2024年8月10日
-
土壌診断の基礎知識(31)【今さら聞けない営農情報】第261回2024年8月10日
-
【第45回農協人文化賞】「小さな協同」の実践を目指して 一般文化部門 長野・JA松本ハイランド組合長 田中均氏2024年8月9日
-
【第45回農協人文化賞】「草の根運動」とともに 一般文化部門・JA広島中央会元専務 坂本和博氏2024年8月9日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 香川県2024年8月9日
-
【注意報】果樹カメムシ類急増で被害多発のおそれ 滋賀県2024年8月9日
-
【注意報】ミニトマト、トマトにトマト黄化葉巻病 県中部で多発のおそれ 和歌山県2024年8月9日
-
【注意報】ネギ、ブロッコリー、ダイズにシロイチモジヨトウ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年8月9日
-
(396)首都の場所:赤道ギニア共和国【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年8月9日
-
【'24新組合長に聞く】JA碓氷安中(群馬県)戸塚勉組合長 野菜のブランド産地へ (5/31就任)2024年8月9日
-
米の品種や食味などを分析 米品質診断パッケージ、キャンペーンを実施中 サタケ2024年8月9日
-
北海道産赤肉メロンのパフェとかき氷 期間限定で登場 銀座コージーコーナー2024年8月9日