プレミアム「佐幌の椎茸」初回販売クラウドファンディング実施 サホロ椎茸2023年9月26日
プレミアム椎茸「佐幌の椎茸」を栽培する農園・サホロ椎茸(北海道上川郡新得町)は、『旨味を追求した椎茸栽培を続けたい!』と題しクラウドファンディングを実施。目標金額15万円達成に向けて10月15日まで支援を募っている。
同プロジェクトは、原木椎茸農家だけでなく、原木椎茸農家を取り囲む経済圏を活性化させることを目的に実施。地域の原木椎茸産業における栽培技術の維持発展とともに、食文化の維持発展と林業の活性化、里山問題等の諸問題の解決をめざしている。
リターンは、同農園で採れる椎茸のうち、希少なLサイズ優品のプレミアムな「佐幌の椎茸」。生産農家の少ない旨味重視の菌種を使った希少なしいたけで、こだわりの栽培方法により風味と歯応えがよく、傘の大きさ7センチ以上と、インパクトのあるブランド椎茸を目指している。
「サホロ椎茸」を立ち上げた正脇健次さんは、2016年から地域おこし協力隊として「新得町しいたけ生産組合」に赴任し、3年の任期後に就農した。正脇さんは、「しいたけの栽培を続けるには、栽培文化を次世代へ繋げられるほど業界全体が活性化している必要がある」として、しっかりと稼げる林業、安定運営の生産組合、常識価格で良質の食材が安定供給される飲食店などを実現できるのも、サプライチェーンの内にいる農家の強みだと考えている。"ファンに支えられている椎茸農家が、真の適正価格で原木を仕入れ、それを押し付けない価格で卸す"という理想に少ししでも近づこうと今回のクラウドファンディングを立ち上げた。主なリターン品は、プレミアム椎茸の「佐幌の椎茸」をはじめ、農園のオリジナルグッズを用意している。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日