ＪＡ香川県とコラボ 「金時人参」使った惣菜2商品を新発売 ファンデリー2023年12月28日
ファンデリーは12月27日、ＪＡ香川県とのコラボ商品として、甘くやわらかい香川県産の金時人参を使った「惚れ惚れする甘く濃い金時人参 鶏と具だくさん野菜の塩煮込み」（498円）と「圧倒的なリコピン量に降参か 甘み凝縮！金時人参ポタージュ」（398円）の2商品を発売した。
新発売の旬すぐ PREMIUM「惚れ惚れする甘く濃い金時人参 鶏と具だくさん野菜の塩煮込み」（左）、
「圧倒的なリコピン量に降参か 甘み凝縮！金時人参ポタージュ」
『旬をすぐに』は、全国各地の旬な食材を使った冷凍食品。新発売の「惚れ惚れする甘く濃い金時人参 鶏と具だくさん野菜の塩煮込み」は、金時人参を大きめに切って、昆布だしの効いた煮汁でコトコトと煮込んだ。
また、「圧倒的なリコピン量に降参か 甘み凝縮！金時人参ポタージュ」は、金時人参を長ねぎや玉ねぎと一緒にバターでじっくりと炒めることで、甘みを引き出した。
ＪＡ香川県管内で栽培される「金時人参」
いずれも金時人参の鮮やかな色と甘みを楽しめる。金時人参は50年以上前から栽培されている香川県の特産品。
瀬戸内沿岸のミネラル豊富な砂地と日照量が多い香川県の気候は金時人参の栽培に適している。
金時人参は、西洋人参と比べて甘く、やわらかいのが特長で、人参臭さが全くないため、果汁を搾ると、真っ赤で甘いジュースになる。
出荷ピークは12月で、春先まで流通する。価格はいずれも税込。
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