「鍋野菜選手権」最高金賞は奈良県天理市の「大和菊菜」日本野菜ソムリエ協会2024年1月26日
日本野菜ソムリエ協会は1月25日、農産物の価値向上を目指す青果物の品評会 「鍋野菜選手権」を開催。全国各地からさまざまな鍋野菜がエントリーされ、奈良県天理市の松岡弘さんが出品した「大和菊菜」が最高金賞を獲得した。
「鍋野菜選手権」は、評価員である野菜ソムリエが商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味審査し、そのおいしさを評価員全員の合計点数によって各賞を決める。
最高金賞の「大和菊菜」（まっちゃんのお花+veg）は、伝統野菜として認定の大和菊菜。株張り中大葉系の葉で肉厚、シャキシャキとした食感も良く、芳香も柔らかで、生で食べてもクセが無い。鍋の中で大胆な主張はないが、鮮やかな緑で食べれば菊菜とわかる味覚が、古都奈良の伝統らしさを発見させてくれる野菜。評価員からは、「青菜の味がしっかり出ていて、とても好みの味。色々な種類のキノコを入れて、薬膳鍋にしても合いそう」「色が鮮やか。菊名の何とも言えない風味が、噛むごとに鼻に抜け、噛む旅8に味わいが深まり、満足させてくれる」と評された。
◎「鍋野菜選手権」 結果
最高金賞の「大和菊菜」
＜最高金賞＞
「大和菊菜」松岡弘さん（まっちゃんのお花+veg）／奈良県天理市
■ネギ部門
＜金賞＞
「リーキ」有限会社 竹中農場／北海道音更町
＜銀賞＞
「丸富ねぎ」MKC農産／栃木県大田原市
＜銅賞＞
「下仁田産下仁田葱」上州下仁田屋（神戸農園）／群馬県下仁田町
■ハクサイ部門
＜金賞＞
「とろり白菜」Veggie de +／兵庫県豊岡市
■ダイコン部門
＜金賞＞
「松浦ファームの大根」松浦ファーム／福岡県北九州市
■おすすめ野菜部門
＜金賞＞
「にんにく若菜」備中農園／岐阜県
＜銀賞＞
「Veggie de + ほうれん草」Veggie de +／兵庫県豊岡市
＜銅賞＞
「タアサイ」一般財団法人明日香村地域振興公社／奈良県明日香村
■ネギ部門
＜入賞＞
「とろり葱」Veggie de +／兵庫県豊岡市
「農研ねぎ」農事組合法人埼玉産直センター／埼玉県深谷市
■ハクサイ部門
＜入賞＞
「つくば白菜305」お祭農園 神山公平さん／茨城県つくば市
■おすすめ野菜部門
＜入賞＞
「富士レタス フリルリーフ」小林クリエイト株式会社／静岡県富士市
「日本きくらげ山陽ファーム」山陽観光株式会社／山口県周南市
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
