長崎・五島の「ごと芋」3年連続で『さつまいも・オブ・ザ・イヤー』受賞2024年2月2日
長崎・五島列島産の旬な食材による加工食品や特産品を製図・販売するごと株式会社は、島内にある自社の畑と契約農家のみで栽培されるさつまいも「ごと芋」が、「さつまいも博2024」内で行われる品評会「日本さつまいもサミット2023-24」の安納べに部門において、3年連続で「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」を受賞した。
「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」を受賞した「ごと芋（安納べに）」の焼き芋
「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」は、サツマイモ有識者による審査委員会が、日本全国で生産されたサツマイモの中から、特に味わいの優れたものを選んで表彰される。全国のサツマイモ生産者から事前に提出された書類をもとに一次審査を実施し、生芋を使用したブラインド食味審査を経て、厳正な審査を経て決定。表彰式は、さつまいも博会場内メインステージ上で2月24日に行われる。
ごと芋生産チーム
ブランドさつまいも「ごと芋」は、約17年前に五島オリジナルのお芋を作りたいという想いから誕生したさつまいも。五島列島の自社の畑と契約農家のみで栽培され、2022年に有機JAS認証を取得している。品種は安納芋で、ねっとりとした濃厚な甘みが特徴。収穫後は、温度・湿度を管理している暗室で約40日かけて熟成させ、蓄えたデンプン質を糖類（甘み）に変化させることで、濃厚な甘みを楽しめる。
重要な記事
最新の記事
-
新春特別講演会② 地域のつながり大切に 全国こども食堂支援センター・むすびえ理事長 湯浅誠さん2025年2月6日 -
米の生産目安「各県で需要動向分析を」山野ＪＡ全中会長2025年2月6日 -
【特殊報】マンゴーにリュウガンズキンヨコバイ 農作物で初めて発生を確認 沖縄県2025年2月6日 -
ＪＡいるま野DX事例公開！ 受注業務の手入力をAI-OCRに切り換え「38人→4人」の省人化を実現 PFU2025年2月6日 -
飼料用米 地域実態ふまえ政策位置づけを 食農審企画部会2025年2月6日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】米価高騰の議論で見落とされていること2025年2月6日 -
シャインマスカット栽培の課題解決へ「ハウスぶどう防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
かんきつ栽培の課題解決へ「ハウスみかん防除研究会」岡山で開催 ＪＡ全農2025年2月6日 -
フルーツ王国ふくしま「ゆうやけベリー・県産いちご」収穫フェア ＪＡ東西しらかわ直売所で開催2025年2月6日 -
丸全昭和運輸、シンジェンタジャパン及び三井化学クロップ＆ライフソリューションと共同配送に向けた検討を開始2025年2月6日 -
特定外来生物ナガエツルノゲイトウ 水稲移植栽培での除草剤による防除技術を開発2025年2月6日 -
外食市場調査12月度市場規模は3563億円 コロナ禍前比88.2%で2か月連続後退2025年2月6日 -
佐野プレミアム・アウトレットで栃木県産のいちごフェア開催 いちご大使のコリラックマも登場 ＪＡ全農とちぎ2025年2月6日 -
豆腐づくりの原点に返った「職人（クラフト）豆腐」新発売 温豆乳を使用する新製法開発 アサヒコ2025年2月6日 -
岐阜、福島、静岡のこだわり"いちご"でパフェやデザート 「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」の2月限定メニュー2025年2月6日 -
鳥インフル 米サウスダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月6日 -
トラクタ、コンバイン、乗用全自動野菜移植機を新発売 クボタ2025年2月6日 -
農業・観光・教育の機能備えた再エネ発電所建設へ クラファン第2期開始 生活クラブ2025年2月6日 -
日本最大級「パンのフェス」関西初上陸 大阪で3月開催 出店第1弾発表2025年2月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
