人事2024 左バナー 
JA全農人事情報
左カラム_病害虫情報2021
新聞購読申込 230901
左カラム_コラム_正義派の農政論_pc
左カラム_コラム_米マーケット情報_pc
左カラム_コラム_地方の眼力_pc
左カラム_コラム_食料・農業問題 本質と裏側
左カラム_コラム_昔の農村・今の世の中_pc
左カラム_コラム_花づくり_pc
左カラム_コラム_グローバルとローカル_pc
左カラム_コラム_TPPから見える風景_pc
左カラム_コラム_ムラの角から_pc
SPヘッダー:石原バイオサイエンス・クロスアウトフロアブル
FMCプレバソンPC
JA全中中央SP

川崎生まれ「香辛子」で新商品開発「香がらしろっぷ」発売 明大農学部2024年2月6日

一覧へ

明治大学農学部の竹本田持ゼミナールは、神奈川県川崎市生まれの野菜「香辛子」を活用した新商品開発プロジェクトに協力。同ゼミが掲げる「ひとりひとりが農業、農村の応援隊員になろう」の実践の場として新たな"川崎名物"を作るため、学生の目線で提案した「香がらしろっぷ」が商品化され、1月29日に発売された。

同プロジェクトは、明治大学研究・知財戦略機構と川崎信用金庫が産学連携協定を締結していることがきっかけで実現し、川崎信用金庫、川崎市、美遊JAPAN有限会社との共同商品開発事業の一環で行われた。

新商品「香がらしろっぷ」新商品「香がらしろっぷ」

新商品の「香がらしろっぷ」(1000円・税込)は、次世代のスーパーフードで燃焼系野菜の香辛子をふんだんに活用した。

香りがフルーティで、ピリリと美味しい辛さが特徴で、炭酸水で割ればクラフトコーラ、温めたミルクで割ればSPICY HOT MILK、そのままかき氷やバニラアイスにかけても美味しい万能シロップ。

販売店舗は、「ファーマーズマーケットセレサモス宮前店」(川崎市宮前区)、「イイモノ直売所アゼリア店」(JR川崎駅東口地下1階「川崎アゼリア」中央広場ハミングガーデン)、「イイモノ直売所麻生郵便局店」(川崎市麻生区)、「FAN EAT MAKERS」(川崎市中原区)の4か所。

竹本ゼミは「農業・農村における内発的ビジネス」「農業を基礎とする地域づくり」「都市農業振興」などの実証的研究をテーマに「現場から学ぶ」ことを基本に、農作業、現地の方とのコミュニケーションを通して課題を把握。その解決策について提案などしており、これまでに、青森県北津軽郡板柳町にて地域活性化プランの提案、鳥取県鳥取市佐治町での梨収穫作業と農家民宿での交流などに取り組んでいる。

重要な記事

240918・シンジェンタライブラリー:右上長方形SP

最新の記事

クミアイ化学右カラムSP

みどり戦略

Z-GIS 右正方形2 SP 230630

注目のテーマ

注目のテーマ

JA共済連:SP

JA人事

JAバンク:SP

注目のタグ

topへ戻る