訳ありフルーツの加工品 スーパーマーケット・トレードショーで披露 日本グルメ市場2024年2月8日
長野県須坂市と和歌山県有田市を中心に、日本各地の特産物をECサイトやふるさと納税を通じて届ける株式会社日本グルメ市場は2月14日～16日、千葉の幕張メッセで開催の「スーパーマーケット・トレードショー」に出展。訳ありフルーツで農家を応援する加工品の試作品を紹介する。
フルーツの付加価値を高めるREFURUブランドの「シャインマスカットバウムクーヘン」
同社は、"訳あり"として販売してきた規格外フルーツの高付加価値化を目指し、フルーツ加工品ブランド「REFURU（リフル）」を立ち上げ、自社企画による加工品の開発に着手。手始めにピューレとフリーズドライの発売準備を進めている。今回の展示ではその試作品を出展する。
同社は、農業支援と6次産業化を掲げ、普通は値段のつかない規格外品も含め市場価格よりも高く買い上げ、付加価値をつけて販売する事業を展開。和歌山県有田市、長野県須坂市、高知県土佐市、宮崎県宮崎市の4か所に出荷施設があり、近隣から果物を中心とした特産品を集めてふるさと納税やECサイトを通じて全国に販売している。
気候変動などにより規格通りの収穫がますます困難になるなか、同社は農家の収入アップとフードロス削減を同時に実現するため、果物の見た目を気にする必要のない加工品開発事業に力を入れている。今回の展示では、主にシャインマスカットの有効活用を提案。長野県産シャインマスカットのフリーズドライ、ピューレ、バウムクーヘンを試食できる。
重要な記事
最新の記事
-
豊かな食届ける役割胸に（2） ホクレン（北海道）会長 篠原末治氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2024年12月24日 -
【特殊報】メロン退緑黄化病の発生 県内で初めて確認 兵庫県2024年12月24日 -
【特殊報】ナシ果実にサクセスキクイムシによる被害 県内で初めて確認 福島県2024年12月24日 -
【特殊報】キュウリ退緑黄化病 県内で初確認 タバココナジラミの防除徹底を 福島県2024年12月24日 -
森トラストが老舗ベーカリーの浅野屋をグループ傘下に 子会社の万平ホテルが株式取得2024年12月24日 -
「ミルク&ナチュラルチーズフェア2025」を帯広と札幌で開催 ホクレン2024年12月24日 -
![logo[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/shizai/images/logo%5B1%5D.jpg)
第1回「令和6年度国内肥料資源利用拡大アワード」受賞者決定 日本有機資源協会2024年12月24日 -
多収大豆品種「そらみずき」「そらみのり」を開発 2024農業技術10大ニュース（トピック6～10） 農水省2024年12月24日 -
鳥インフル 米ノースダコタ州、サウスダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年12月24日 -
多収穫米への関心が高まった業務用米セミナー【熊野孝文・米マーケット情報】2024年12月24日 -
【役員人事】日本曹達（2025年1月1日付）2024年12月24日 -
2年目を迎えた「国産DAY」国産農畜産物を選んで食べる新習慣が着実に浸透 ＪＡグループ2024年12月24日 -
![ichigo_kyoushinkai20241-thumb-640xauto-148010[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/yasai/images/ichigo_kyoushinkai20241-thumb-640xauto-148010%5B1%5D.jpg)
三重県いちご共進会開く 期待の新品種「うた乃」も初出品 三重県園芸振興協会2024年12月24日 -
【役員人事】北興化学工業（2025年1月1日付）2024年12月24日 -
環境計測と農業の革新技術 SDI-12対応「POC-SDI12小型USBモジュール」販売開始2024年12月24日 -
おにぎりの世界を知る「おにぎりサミット2025」開催 11自治体が参加2024年12月24日 -
「ポケットマルシェ」2024年の生産者ランキング発表 総合1位は愛媛の柑橘農家2024年12月24日 -
ブロードキャスターCF-D・CFA-DシリーズでBFトラクタシリーズ向け専用オプションをササキより発売 井関農機2024年12月24日 -
有機JAS認証取得の有機純米料理酒「自然派Style」から登場 コープ自然派2024年12月24日 -
平日クリスマスに厳選フルーツ「ピースタルト」8種 「フルーツピークス」全店販売2024年12月24日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
