訳ありフルーツの加工品 スーパーマーケット・トレードショーで披露 日本グルメ市場2024年2月8日
長野県須坂市と和歌山県有田市を中心に、日本各地の特産物をECサイトやふるさと納税を通じて届ける株式会社日本グルメ市場は2月14日～16日、千葉の幕張メッセで開催の「スーパーマーケット・トレードショー」に出展。訳ありフルーツで農家を応援する加工品の試作品を紹介する。
フルーツの付加価値を高めるREFURUブランドの「シャインマスカットバウムクーヘン」
同社は、"訳あり"として販売してきた規格外フルーツの高付加価値化を目指し、フルーツ加工品ブランド「REFURU（リフル）」を立ち上げ、自社企画による加工品の開発に着手。手始めにピューレとフリーズドライの発売準備を進めている。今回の展示ではその試作品を出展する。
同社は、農業支援と6次産業化を掲げ、普通は値段のつかない規格外品も含め市場価格よりも高く買い上げ、付加価値をつけて販売する事業を展開。和歌山県有田市、長野県須坂市、高知県土佐市、宮崎県宮崎市の4か所に出荷施設があり、近隣から果物を中心とした特産品を集めてふるさと納税やECサイトを通じて全国に販売している。
気候変動などにより規格通りの収穫がますます困難になるなか、同社は農家の収入アップとフードロス削減を同時に実現するため、果物の見た目を気にする必要のない加工品開発事業に力を入れている。今回の展示では、主にシャインマスカットの有効活用を提案。長野県産シャインマスカットのフリーズドライ、ピューレ、バウムクーヘンを試食できる。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
