今年の小松菜は低価格でも高栄養価 人気上昇中 農業総研2024年2月29日
農業総研は人気上昇中の小松菜について、「農家の直売所」を展開する全国2000店舗以上のスーパーマーケットでの販売状況や、生産者へのヒアリングなどを基に「今年の小松菜予想」をまとめた。
全国のスーパーマーケットで展開している2000店以上の「農家の直売所」の出荷データによると、昨年小松菜は200円近くまで価格が高騰したが、現在は98円程度と例年よりも安価な水準に落ち着いてきている。
価格が落ちてきた最大の要因は、今年の暖冬のおかげで小松菜の生育が良くなり、生産量が増えている。
今年は2月以降も寒さが落ち着いていることから、小松菜の生産は順調なため、価格はさらに下がる見込みだ。
品質は例年と遜色ない出来となっており、生活者にとっては、「小松菜がお買い得」という状況が続く。
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