いちごは「酸味」より「甘味」が人気 物価高も値上げ幅はわずか 農業総研2024年4月2日
全国の都市部を中心としたスーパーマーケットで「農家の直売所」を運営する農業総合研究所は、今年のいちごの傾向について調査。1月1日〜1月31日の期間、同社が全国2000店舗以上のスーパーマーケットで展開する「農家の直売所」と産直卸での販売データ、および、スーパーマーケット担当者や生産者へ直接のヒアリングを基に結果をまとめた。
同調査で、「農家の直売所」の出荷データを調べたところ、近年いちごは「酸味が強い品種」よりも「甘さが強い品種」が人気となっていることが明らかになった。「甘さが強い品種」として特に大きな伸びを見せているのが、「おいCベリー」。同社の2023年の出荷量は、一昨年と比較して220％と大きな伸びを見せている。
「おいCベリー」は、ビタミンCがいちごのなかでも特に多いのが特徴で、7粒で1日に必要なビタミンCを摂取できる。濃赤色で光沢のある果肉は糖度が高く、食味も良好で、日持ち性も優れている。一方、いちごの代表的な品種「紅ほっぺ」は比較的小さく、果肉は中心部まで淡赤色で断面が美しいことから、ケーキによく用いられ、酸味がやや強いのが特徴。「紅ほっぺ」の2023年の「農家の直売所」での出荷量は一昨年と比べて、94％とわずかに減少。ビタミンCが多く甘味が強い「おいCベリー」の伸びが突出していることがわかる。
価格はわずかに上昇しているが、コスト上昇を吸収できず、「農家の直売所」のデータによると、2023年11月の平均単価（1パックあたり）は655円（1年前と比較して109％）。12月は722円（同108％）、今年1月が720円（同100％）と推移している。1年前と比べて、大きくでも1割弱の値上げにとどまった。
ハウス栽培のいちごは、暖房費が相当かかり、収穫後にもビニールなどの梱包資材や搬送も必要となり、これらの経費も大きく値上がり。こうしたコスト上昇もかかわらず1割弱の価格上昇にとどまっていることから、生産者の収益性が悪化している実態がうかがえる。
重要な記事
最新の記事
-
米農家（個人経営体）の「時給」63円 23年、農業経営統計調査（確報）から試算 所得補償の必要性示唆2025年4月2日 -
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく（１）【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日 -
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく（２）【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日 -
変革恐れずチャレンジを ＪＡ共済連入会式2025年4月2日 -
「令和の百姓一揆」と「正念場」【小松泰信・地方の眼力】2025年4月2日 -
ＪＡみやざき 中央会、信連、経済連を統合 4月1日2025年4月2日 -
サステナブルな取組を発信「第2回みどり戦略学生チャレンジ」参加登録開始 農水省2025年4月2日 -
ＪＡ全農×不二家「ニッポンエール パレッティエ（レモンタルト）」新発売2025年4月2日 -
姿かたちは美しく味はピカイチ 砂地のやわらかさがおいしさの秘密 ＪＡあいち中央2025年4月2日 -
県産コシヒカリとわかめ使った「非常時持出米」 防災備蓄はもちろん、キャンプやピクニックにも ＪＡみえきた2025年4月2日 -
霊峰・早池峰の恵みが熟成 ワイン「五月長根」は神秘の味わい ＪＡ全農いわて2025年4月2日 -
ＪＡ農業機械大展示会 6月27、28日にツインメッセ静岡で開催 静岡県下農業協同組合と静岡県経済農業協同組合連合会2025年4月2日 -
【役員人事】農林中金全共連アセットマネジメント（4月1日付）2025年4月2日 -
【人事異動】ＪＡ全中（4月1日付）2025年4月2日 -
【スマート農業の風】（13）ロボット農機の運用は農業を救えるのか2025年4月2日 -
外食市場調査2月度 市場規模は2939億円 2か月連続で9割台に回復2025年4月2日 -
ＪＡグループによる起業家育成プログラム「GROW&BLOOM」第2期募集開始 あぐラボ2025年4月2日 -
「八百結びの作物」が「マタニティフード認定」取得 壌結合同会社2025年4月2日 -
全国産直食材アワードを発表 消費者の高評価を受けた生産者を選出 「産直アウル」2025年4月2日 -
九州農業ウィーク（ジェイアグリ九州）5月28～30日に開催 ＲＸジャパン2025年4月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
