第3回全国トマト選手権 最高金賞は東京都「さわとまと甘美」と宮城県「まやまのニコニコフルーツトマト」2024年4月12日
日本野菜ソムリエ協会は4月10日、農産物のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会イベントとして「第3回 全国トマト選手権」を開催。最高金賞は、ミディアム部門が澤藤園（東京都）の「さわとまと甘美」、ラージ部門はまやまのさとうファーム（宮城県）の「まやまのニコニコフルーツトマト」が獲得した。
評価員の野菜ソムリエによる「第3回全国トマト選手権」審査の様子
「第3回 全国トマト選手権」には、全国各地の産地から46品のミディアムトマトと35品のラージトマトがエントリーされ、評価員の野菜ソムリエ40人が商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味。その美味しさを相対評価で審査し、評価員全員の合計点数により各賞を決めた。
ミディアム部門 最高金賞「さわとまと甘美」澤藤園／東京都府中市
ミディアム部門では、トマトらしい濃い味わいが楽しめ、強い甘みがありながらバランスの優れた品種が上位を占めた。最高金賞を獲得した澤藤園の「さわとまと」シリーズは、土の代わりにココナッツのヤシガラを用いて、光合成の効率に着目しつつ、与える水分を上手に制限しながら栽培している。中でも最高金賞に選ばれた「さわとまと甘美」は、酸味やえぐみが少なく、甘みの強い糖度8～12度のトマト。評価員からは「味が濃いので、いくらでも食べられる。酸味もあるのに甘みが残って飽きない味」「ほのかな塩み味を感じ、それが余計に甘さを強めているよう。味が濃く小さくても食べ応えがありジューシー」と評された。
ラージ部門 最高金賞「まやまのニコニコフルーツトマト」株式会社まやまのさとうファーム／宮城県大崎市
一方、ラージ部門では、甘み・酸味・うまみのバランスが良いのはもちろん、ジューシーでフルーティーな香りが楽しめる品種が上位に。最高金賞の「まやまのニコニコフルーツトマト」について、評価員は「濃く、甘い香りと完熟したうまみ、しっかりとした果肉、すべてのバランスが良いと感じる。高級感のある味わい」と評価。また、「うまみが強くて濃厚なトマト。果肉は硬すぎず、柔らかすぎず、とても食べやすいと感じた」と評した。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日 -
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日 -
３０年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日 -
ＪＡ全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日 -
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 ＪＡタウン2024年7月16日 -
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 ＪＡ全農2024年7月16日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 ＪＡタウン2024年7月16日 -
日清食品とＪＡ全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日 -
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日 -
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日 -
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日 -
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK（ノウワク）トリップ」開設2024年7月16日 -
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日 -
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日 -
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日 -
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日 -
ＪＡタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日 -
「野菜ソムリエサミット」7月度「青果部門」最高金賞2品など発表 日本野菜ソムリエ協会2024年7月16日 -
「幻の卵屋さん」本駒込に常設店オープン 日本たまごかけごはん研究所2024年7月16日 -
地元の食材を使ったスクールランチが累計20万食に コープさっぽろ2024年7月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
