青森特産 熟成黒にんにく農家支援 担保付ローンファンド公開 キャピマ2024年5月29日
貸付型クラウドファンディングプラットフォーム「CAPIMA（キャピマ）」を運営するアバンダンティアキャピタルは、「熟成黒にんにく農家」を支援する担保付ローンファンドを公開。同ファンドは5月23日に募集を始め、4時間半で目標金額の1400万円を達成したが、抽選募集のため5月30日24時まで引き続き募集している。
青森県産のにんにくは、厳しい冬の寒さで本来の活力が引き出され、甘みがあるのが特徴。雪の下で十分な栄養分を蓄え、春の雪解けとともに一気に成長することで、高糖度で身が締まった大粒のにんにくに育つ。さらに、化学的な添加物は一切使わずに、その良質なにんにくを一定の温度と湿度の下で数週間以上の熟成発酵させることで、黒くなり味や栄養素が変化したものが「熟成黒にんにく」となる。
一般的に黒にんにくは、農家が黒にんにくの元になるにんにくを栽培し、食品加工会社が製造するが、小笠原農園では、栽培から製造まで自社で一貫して手がけている。にんにくの栽培は1年で1度しか収穫できず、収穫までに8〜9か月を要するなどとても手間がかかる野菜。加えて小笠原農園では、黒にんにくに適した糖度の強いにんにくを栽培するため、有機肥料を中心として植え付けし収穫まで低農薬で栽培している。栽培から熟成まで愛情と手間をかけ、これまでにないフルーツのような甘さの熟成黒にんにくを作っている。
同ファンドは、黒にんにくの売上を拡大・収益性を改善するために必要な資金を供給することで、安定的な経営基盤を築くことを目的としている。
重要な記事
最新の記事
-
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（2）今後を見据えた農協の取り組み 営農黒字化シフトへ2025年1月23日 -
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（3）水田に土砂、生活困惑2025年1月23日 -
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（4）自給運動は農協運動2025年1月23日 -
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（1）2025年1月23日 -
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（2）2025年1月23日
-
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（3）2025年1月23日
-
元気な地域をみんなの力で 第70回ＪＡ全国女性大会2025年1月23日 -
鳥インフル 米アイオワ州など5州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月23日 -
鳥インフル 英シュロップシャー州、クルイド州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月23日 -
スーパー売り上げ、過去最高 野菜・米の価格影響 「米不足再来」への懸念も2025年1月23日 -
福島県産「あんぽ柿」都内レストランでオリジナルメニュー 24日から提供 ＪＡ全農福島2025年1月23日 -
主要病虫害に強い緑茶用新品種「かなえまる」標準作業手順書を公開 農研機構2025年1月23日 -
次世代シーケンサー用いた外来DNA検出法解析ツール「GenEditScan」公開 農研機構2025年1月23日 -
りんご栽培と農業の未来を考える「2025いいづなリンゴフォーラム」開催 長野県飯綱町2025年1月23日 -
ウエストランドが謎解きでパフェ完食 岡山の希少いちご「晴苺」発表会開催 岡山県2025年1月23日 -
「農業でカーボンニュートラル社会を実現する」ライブセミナー配信 矢野経済研究所2025年1月23日 -
【執行役員人事】南海化学（4月1日付）2025年1月23日 -
【人事異動】クボタ（2月1日付）2025年1月23日 -
種籾消毒処理装置「SASTEMA（サスティマ）」新発売 サタケ2025年1月23日 -
油で揚げずサクッと軽い「お米でつくったかりんとあられ 抹茶」期間限定発売 亀田製菓2025年1月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
