国産山椒の取り扱い拡大「奈良朝倉山椒」新発売 カネカサンスパイス2024年6月11日
株式会社カネカサンスパイス(大阪市淀川区)は、奈良県五條市で栽培されている国産山椒「奈良朝倉山椒」の取り扱いを開始する。
奈良朝倉山椒
国内の山椒の収穫量は、農家の高齢化の影響で、2015年の1099トンから2021年は503トンと激減。この危機的状況に際し同社は2023年、山椒の持続的な生産に貢献するため、有田川ぶどう山椒の若手農家の支援に乗り出した。この活動がメディアなどに取り上げられたことから、奈良県五條市で朝倉山椒を栽培している萩本農園から直接問い合せがあり、このほど取り扱いを始めることになった。
萩本農園代表の萩本賢一さんは、100年以上続く農園の5代目。子どものころは、農業が好きではなかったが、偶然目にしたお客様からの感謝の手紙がきっかけで、父の減農薬へのひたむきな取り組みを知り、「自分もお客様から感謝される作物を作りたい」と就農することを決意。今回は、「必要最低限の農薬だけで栽培した山椒」を、消費者に顔が見える形で届ける。
奈良県朝倉の山椒農家「萩本農園」の萩本代表
「朝倉山椒」は1912年、植物学者の牧野富太郎氏によって、山椒の新品種「アサクラザンショウ」として登録されたのが始まり。代表的な産地は、兵庫県養父市だが、棘が無く育てやすいこともあり、奈良県のほかにも西日本の広い地域で栽培されている。緑の美しさと、さわやかな香り、すっきりとした痺れが特徴の品種となる。「奈良県産朝倉山椒」(500g)は、5400円(税込、送料込み)。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日
-
「野菜ソムリエサミット」7月度「青果部門」最高金賞2品など発表 日本野菜ソムリエ協会2024年7月16日
-
「幻の卵屋さん」本駒込に常設店オープン 日本たまごかけごはん研究所2024年7月16日
-
地元の食材を使ったスクールランチが累計20万食に コープさっぽろ2024年7月16日