徳島県アンテナショップ渋谷TurnTableで「すだちフェア」開催2024年9月3日
東京・渋谷にある徳島県のアンテナショップ「TurnTable」は、9月2日からすだちフェアを開催。すだちを使ったオリジナルメニューを提供している。
ランチ・ディナーですだちを使ったオリジナルメニューを提供
徳島を代表する香酸柑橘「すだち」は、清々しい香りと爽やかな酸味で、あらゆる料理を引立てる名脇役。全国の生産量のほぼ全てが徳島県産となる。
上品であり爽やかな風味はあらゆる料理の味を引き立てると人気で、特に日本料理には欠かせない存在で、果汁を絞ったり果皮を擦ったりして薬味として使われるほか、その美しい緑色は料理の彩りにも重宝されている。
すだちの最盛期は夏季で、お盆明け頃からは徳島県内のスーパーや物産店では多くのすだちが並ぶ。
同フェアでは、旬真っ只中のすだちの美味しさを、すだちを使ったオリジナルメニューで提供。
ランチタイムに「すだちトースト」や「すだちと阿波尾鶏のハーブロースト」など、すだちをふんだんに使ったビュッフェメニューを用意する。また、ディナーメニューでは「すだちポテト」や「すだちブリぱっちょ」、「すだちチーズケーキ」など、すだちと様々な食材のハーモニーを味わえる。
徳島県の公式アンテナショップ「TurnTableは、」は、徳島の食材を用いたレストラン、宿泊施設、マルシェ（市場）の機能を併せ持つ体験型施設。首都圏にいながら徳島を体験できる。
重要な記事
最新の記事
-
ＪＡ全農あきたの24年産米仮渡金（概算金） あきたこまち、サキホコレなど4700円引き上げ2024年9月3日 -
新規就農塾推進協議会 イチゴ栽培体験会 ＪＡおやま2024年9月3日 -
農業用ドローンの買い替えサポート「DJIAgrasMGシリーズ下取りキャンペーン」開始 セキド2024年9月3日 -
作物解析ソリューション「フェノタイピング・サーベイシステム」発表 ナイルワークス2024年9月3日 -
「森林の仕事ガイダンス」東京国際フォーラムで開催 参加者を募集 全森連2024年9月3日 -
農業由来の温室効果ガス排出量削減「クレジット取引の見える化」へ クミアイ化学工業と連携 鈴生2024年9月3日 -
徳島県アンテナショップ渋谷TurnTableで「すだちフェア」開催2024年9月3日 -
生活クラブのオリジナル共済「生活クラブ共済ハグくみ」9月から制度改定2024年9月3日 -
森林総合研究所 2024年度公開講演会「生物機能を活用した木材の利用」開催2024年9月3日 -
植物性100％「植物生まれのグリーンチキン 柚子こしょう」新発売 マイセンファインフード2024年9月3日 -
持続可能な酪農業へ 北海道大学、ファームノートと「子牛の健康に関する研究」開始 明治グループ2024年9月3日 -
熊本県阿蘇地域の農家が育てた和栗使用「阿蘇和栗プリン」新発売 協同乳業2024年9月3日 -
宮城県で「子実とうもろこし収穫実演会」開催 ＪＡ全農2024年9月3日 -
伊勢崎市の中等教育学校で「SDGs学習会」開始 パルシステム群馬2024年9月3日 -
わさび栽培モジュール 栽培サポート充実へ「横浜C&Mセンター」開設 NEXTAGE2024年9月3日 -
やきいもの聖地・らぽっぽファーム 体験型農業テーマパークで「秋の大収穫祭」開催2024年9月3日 -
XAGJAPAN「感謝祭2024」開催 農業用ドローンを特別価格で販売2024年9月3日 -
「コープみらいフェスタ」さいたまスーパーアリーナで開催2024年9月3日 -
「6Pチーズ」70周年で山崎製パン「ランチパック」とコラボ 雪印メグミルク2024年9月3日 -
「越後長岡秋の味覚大見本市」銀座で開催 先着500人に新米おにぎりプレゼント2024年9月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
