幻の白玉ねぎ 「プレミアムホワイト」予約開始 浜名湖産直マーケット2024年10月17日
静岡県の浜名湖周辺の厳選した特産物を販売する「浜名湖産直マーケット」は10月16日、朝採りを当日中に即発送する鮮度抜群の幻の白玉ねぎ「プレミアムホワイト」の予約を開始した。
幻の白玉ねぎ「プレミアムフレッシュ」
浜松篠原産の白玉ねぎ「プレミアムホワイト」は、日本でも生産地域や生産量が限定され市場に出回りにくいため希少性の高い幻の玉ねぎとして知られる。早採りのものを出荷するため、みずみずしさも抜群でシャキシャキの食感。生食やサラダでそのまま食べても、甘みがあり、加熱するとさらに甘みが増す。
浜名湖周辺の遠州地域は日本屈指の品質の高い玉ねぎ産地として知られ、こだわりの強い料理店や宿泊施設などで扱われ高級ブランド品種として高く評価されている。
中田島砂丘沿いに位置する篠原地区では、砂地で玉ねぎを栽培。水はけが良い生育環境は美味しい玉ねぎに欠かせない条件で、良質な砂地で育てられた玉ねぎは、辛みが抜けみずみずしくやわらかいのが特徴。玉ねぎは全国的には3月以降の春が旬だが、浜松産の新玉ねぎは年末から取り引きされ、年末年始に楽しめる希少な新玉ねぎとなる。
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