若手農家が地域と挑むプレミアム椎茸「黑煌」帝国ホテルオンラインモールで販売2024年10月22日
レンチナス奥羽伊勢株式会社（秋田県山本郡八峰町）は、同社のブランド椎茸「黑煌（こっこう）」が帝国ホテルが新たに手掛けるオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」で採用され、販売開始することを発表した。
同社は、秋田県北部の八峰町で40年以上にわたり椎茸を栽培。人口減少や高齢化、地域経済の停滞などに直面する中、若手農家としてエネルギッシュにこれらの課題に挑んでいる。
「黑煌」は、同社が毎日3万個生産する椎茸の中でも、わずか0.3%しか存在しない黑椎茸（ブランド椎茸）からさらに厳選された100個に1つしか成長しない"3万分の1の奇跡の椎茸"。八峰町の豊かな自然環境を活かしながら、持続可能な栽培方法を確立し、地域経済の活性化を図っている。特に、湿度85～90%を維持した独自の栽培方法や、24時間の換気を行いながら大自然の空気を取り込んでいるため、質の高い椎茸を生み出すだけでなく、地域の伝統的な技術を次世代に伝える役割も果たしている。
プレミアム椎茸の「黑煌」は、直径11センチ以上、肉厚さ3.8cm以上、重量110g以上、傘の巻き込み1センチ以上と圧倒的な大きさと肉厚でジューシーな食感が特長。今回、販売される「黑煌」は1玉入り5940円、2玉入り1万1880円を予定している。価格は税込。
帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」は11月3日12:00オープン。
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